26 december 2024

Bubbel utanför Champagne

Glöggen är slut (äntligen), skinkan nästan uppäten och sillen ska ut. Dags för nästa högtid - den det bubblar om. Idag ska vi kika på vad som bubblar utanför Champagne.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Fredrik Schelin
13 december 2024
Fredrik Schelins jul och nyårschampagne
Med sin eleganta mousse och rika smakprofil är champagne den perfekta drycken att höja stämningen med under årets mest festliga högtider. Upptäck årets mest eftertraktade jul- och nyårschampagner, noggrant utvalda av Fredrik Schelin, till att göra dina firanden ännu mer minnesvärda.
Läs hela artikeln
Anders Levander
6 oktober 2023
Tysk Sekt Grand Cru
Under de senaste åren har det skett en vinrevolution i Tyskland. Tysk riesling tillhör redan tidigare världseliten bland vita viner. De röda vinerna gjorda på spätburgunder, pinot noir, är även de på allas läppar i dubbelt avseende. Nu har turen kommit till tyskt bubbel. Tysk sekt är idag av mycket hög kvalitet. Vi talar om det nya svarta i bubbelvärlden - Tysk Sekt Grand Cru.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
29 oktober 2019
Fredriks bubblor – Methode Cap Classic
I området Stellenbosch nordost om Kapstaden produceras några av Sydafrikas bästa viner. Det var här som man på 1970-talet producerade Sydafrikas första Méthode Champenoise vin, Kaapse Vonkel.
Läs hela artikeln