The Composer direkt till final i Linie The Journey

Samuel Wiktorsson är en av två svenska finalister som tävlar i Linie The Journey den 27 augusti i Oslo. Läs om drinken som tog honom dit - The Composer - med japanska smaker.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
7 maj 2015
Cocktail – Linie in Sight
I konkurrens med Sveriges mest lovande bartenders blev Charlotta Berggren den 26 april utsedd till finalist i cocktailkategorin i Linie Award 2015 – en tävling som lyfter unga nordiska talanger. Med Linie Aquavit som grund samt punsch, juice på gotländska morötter, citron och lite socker har Charlotta komponerat en vinnande cocktail. Uttagningen gick av stapeln på restaurang Mäster Anders och den Nordiska finalen hålls 10 juni i Blå Hallen i Stadshuset.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
24 januari 2018
Öresund Bulldog – akvavit, punsch och körsbär
Nu är det dags att damma av både flaskor och gamla drinkar. Här bjuder bartendern Kenneth Swärd på en riktig klassiker i ny tappning med akvavit, punsch och körbär!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
24 december 2017
Akvavit. Inte bara en snaps, nubbe eller sup.
Vår nya bartender i artikelserien I BAREN Crippe Jos serverar en härlig cocktail på akvavit. Ta vara på snapsen och skapa en fantastisk drink med julens smaker. Vad sägs om kardemummainfuserad Akvavit, kryddpeppar- och ingefärslag med honung, citron och Angostura bitter. God jul!
Läs hela artikeln