26 mars 2017

Sockerlag, infusion och tinktur

Samuel Wiktorsson arbetar som bartender på Shibumi, Kungstensgatan 2, i Stockholm. Han skriver här om sockerlag, infusion och tinktur och hur du kan använda detta i olika drinkar. Massor av recept och tips!

Sockerlag, infusion och tinktur

I BAREN med Andreas Nilsson – Simpelt, Nyskapande och Återanvändningsbart med Champagne Syrup och Lemon Cordial

I BAREN med Pontus “Poppe” Berglöf – Hurricane med mörk rom, passionsfruktssockerlag och limejuice

I BAREN med hemmafixaren Pontus “Poppe” Berglöf- Shandy – Citron, sockerlag, vatten och öl