15 maj 2016

Restaurant Fish Market

Leó Ólafsson och hans flickvän Ólöf Rún Sigurðardóttir besöker 10 trendiga restauranger i Reykjavik. Först ut är Fiskmarkaðurinn eller Restaurang Fish Market.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
7 februari 2016
Reykjavik Bar Summit 2016
The Reykjavík Bar Summit is an annual event where bars and bartenders from around the world gather to compete on neutral ground. The event is also a celebration for the bar community where those with a shared love of cocktails can meet, compete, mingle, party and get inspired.

Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
24 mars 2016
Michelin Nordic Guide 2016
Mikael Svensson krögare på Restaurang Kontrast i Oslo skriver om sina framgångar i nya Michelin Nordic Guide 2016 samt att Skandinavien nu har två 3-stjärniga restauranger. Hela listan på alla stjärnrestauranger i Norden.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
5 april 2015
STRØM Bar – Winner Reykjavik Bar Summit 2015
Among 15 competing bars at this first year of Reykjavik Bar Summit, the jury voted Ström Bar as the overall winner after the memorable performance on stage and three amazing cocktails (Daiquiri, Martinez and Mystery Box). Here is an interview with the bar owner Mikael Nilsson from STRØM Bar and the recipes for the winning cocktails.
Läs hela artikeln