Pâte à choux med appenzeller-kräm

Med nyvunnen förståelse för Winston Churchills vurm att unna sig god champagne i kristider har Andreas Prinz och Oskar Ekdahl tagit fram ett recept med klassiska smaker som blir en perfekt kompis till fredags-bubblet. Underbara Pâte à choux med appenzeller-kräm och krispig potatis.