Hackathon and a cocktail with pine shrub

Leó Ólafsson låter tankarna kollidera i ett hackathon på Island och rekommenderar det till fler som söker inspiration eller vill få feedback på sina idéer. Dessutom bjuder han på en härlig cocktail gjord på tallbarr. Något för dig som vill prova något annorlunda!

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
9 december 2015
Glass med smak av gran och bakad chokladkräm
En riktigt fräsch dessert som påminner om en härlig promenad i skogen. Jag hoppas att ni provar. God Jul och gott nytt år!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
30 november 2016
Tartar på lamm, hörökt morotscremé och picklat lökpulver
Katja Nyqvist bjuder på en härlig tartar på lamm med en rökt morotskräm, ett smakrikt lökpulver, syrliga kantareller och krispig grönkål. En pangstart på helgen kanske, våga prova!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
25 mars 2015
Kockens tips från Tobias Andersson – Svensk bläckfisk med smörslungad ramslök, persiljekräm, friterad ingefära, ramslöksvinägrett och forellrom
Läs hela artikeln