Gå till startsidan
  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar
Google Translate
Gå till sök sidan

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2026 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

  • Hem
    • /
  • skribenter
    • /
  • Karoline Nordefors
    • /

  • Grillad sparris, brynt smörsås och stenbitsrom

16 april 2017

Grillad sparris, brynt smörsås och stenbitsrom

Nu har den svenska sparrisen tittat upp ur jorden. Att nu servera en enkel förrätt med få härliga tillbehör som lyfter den späda sparrisen är bara helt underbart. Njut av de första vårprimörerna som Anna Pettersson här tipsar om, grillad sparris med brynt smörsås och stenbitsrom. Mmmmmm!
Grillad sparris, brynt smörsås och stenbitsrom
Bild från dinvinguide

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat
  • Bild på Kockens tips – Sparris
    Karoline Nordefors
    9 maj 2015

    Kockens tips – Sparris

    Kockens Tips från Luqaz Ottosson är kökschef på Lilla Bjers Gårdskrog på Gotland. Här skriver han om sparris och om lätt kokt grön sparris med hyvlat smör och flingsalt.

    Läs hela artikeln
  • Bild på Kockens Tips Svensk vit sparris
    Karoline Nordefors
    20 maj 2015

    Kockens Tips Svensk vit sparris

    Äntligen finns det att tillgå svensk vit sparris och skogen ger oss mycket mer än bara svampar och bär så i denna rätt kommer det finnas smak av gran, ängssyra och harsyra.

    Läs hela artikeln
  • Bild på Råhalstrad vit sparris med salami
    Karoline Nordefors
    1 maj 2016

    Råhalstrad vit sparris med salami

    Pär Stenberg bjuder som vanligt på kulinariska överraskningar. Här en vit sparris som råhalstras och serveras med rumstempererad Pata Negra Salami och brynt smör. En enkel mycket smakrik förrätt!

    Läs hela artikeln