Enchiladas med karamelliserad lök och kyckling

Janne är proffs på mat från den amerikanska södern och Mexico. Här bjuder han på äkta enchiladas fyllda med karamelliserad lök och strimlad kyckling, gratinerade i en härlig sås på tomater och torkad chili toppad med cheddarost. En klick gräddfil och Pico de Gallo och du kan servera en festmåltid.