Igår fick jag äran att besöka den snygge och talangfulla Christian Hellbergs restaurang, Griffins, på Klarabergsviadukten. Klassiskt steakhouse, fast ‘extraordinaire’ sim dom själv kallar det! Här finns allt man kan önska sig. Vacker och varm atmosfär med trevligt barhäng och en lounge-del som är som ett gammalt bibliotek inhyst i en byggnadsställning. Menyn är enkel med allt från löjrom till hamburgare. Sen har vi själva kött-delen. Olika styckningsdetaljer från olika delar av världen, alla med lite olika twist. Tillbehören är desamma för allt kött. Sallad, bea och valfri potatis. Jag tog oxfilé med baconcrust och potatispuré. Väldigt gott! Till detta drack vi en superb Shiraz från Fairview, Sydafrika. Beacon 2006.
Avslutningsvis smakade vi av den stilfulla ostbrickan. St Agur, Reblochon och Gruyere. Tack för en förnämlig kväll, Christian!