- Hem /
- skribenter /
- Maja Berthas /
Ivander på Ivanders
Ivander på Ivanders
Ivander på Ivanders
Vi hade bestämt oss för att äta pizza, jag och brorsan. Då käre Måns bor mitt i Högdalen föll det sig naturligt att leta efter pizzeria i centrum. Men det skulle visa sig vara mer än hopplöst. Måns hade inga vidare erfarenheter av Pe Pes som liksom är den tongivande restaurangen i centrum, och efter en kort browsing på nätet insåg vi att det bara fanns skit i krokarna. Men så – 5 stjärniga betyg och härliga omdömen uppenbarade sig plötsligt på skärmen. Ivanders Pizzeria i Sureby. 2,6 km bort. Sagt och gjort. Vi tog bilen och rullade iväg. GPS:en visade in oss i ett villaområde och precis när vi trodde att vi kommit bort oss så dök den upp. Ett skabbigt litet hål i väggen med två plastbord och några sneda stolar till uteservering. Va fan, tänkte vi. Det här ser ju inte bra ut. Men nu var vi ju här, så vi klev in. Det var folktomt i lokalen, men bakom disken stod självaste Ivander i egen hög person. Nog för att pizzabagare brukar vara stolta för sitt mer eller mindre gedigna hantverk, men detta var nåt helt annat. Ivander (som jag faktiskt inte har en aning om han heter) sken som en sol och pratade glatt om hela sin pizzabakande karriär, sina råvaror och sin medverkan i Barnprogrammet Bolibompa. Han bjöd på både extra bea och vitlökssås, packade sina små pizzabröd a par i enliten papperspåse och önskade smaklig spis med ett brett leende!
Vi packade upp pizzorna på köksbordet hemma. En Italia och en Ruccola. Och visst var det gott! Jag kan varmt rekommendera Ivanders för er som har vägarna förbi Stureby. Inte bara för matens skull utan främst för mannen själv. Vilken hjälte! Han gjorde verkligen min dag!


