En skön hemmakväll framför TV:n och två avsnitt av Dexter. Till detta tillagades stekt fläsk med löksås och potatis. Rimmad bog, stekt i grillpanna och sedan körd i ugnen. Knapriga fettkanter och härlig sälta. Såsen gjordes på lök (såklart), redning, soja, massor med muskot och en del cayennepeppar. Kokt potatis och persilja som kronan på verket.

Vad dricker man? Bourgogne såklart. 1er Cru från Nuits-Saint-Georges. Fruktigt, nyanserad, elegant och perfekt till husman!