18 januari 2023

Yakiniku, biff på koreanskt sätt

Efter all julmat är det gott att äta något annat, något som bryter av och har andra smaker. En rätt som jag ofta gör är Yakiniku, biff på koreanskt sätt. Det är en rätt från Japan men den är inte 100 procent japansk. Läs mer om den, dess bakgrund och få mitt recept nedan.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
12 januari 2023
Vardagsvinet i januari
Tiden går fort, förhoppningsvis för att vi har haft så roligt under december. Nu är vi redan i mitten på januari, och vardagen är raskt tillbaka. Kanske även ditt vardagsvin?
Läs hela artikeln
Sofia Ander
26 december 2022
Sangiovese till nyår
Årets sista dag närmar sig med stormsteg. En dag och kväll man vill fira ut på ett värdigt vis. Med vällagad mat, lyxigt bubbel och matchande viner till kvällens rätter. Vi väljer gärna sangiovese till nyår.
Läs hela artikeln
Anders Levander
16 december 2022
Tyskland årgång 2022
Tyskland går från klarhet till klarhet. Idag tillhör Tyskland ett av de ledande länderna i världen för kvalitetsvin. DinVinguide.se kollar in årgång 2022 som ligger i vinfaten nu. Mycket talar för att det kan bli en hyfsad årgång trots den starka värmen och torkan under sommaren. Allt förändrades till det bättre under september precis före skörden när regnet kom.
Läs hela artikeln