Det är vår, den känns i luften eller kanske mer på grund av pollen, men solen har också tittat fram och vissa dagar har varit riktigt sköna. Jag dricker rosévin året om men det är på våren som min konsumtion ökar.

Ett vin som jag upptäckte förra året har nu kommit i en ny årgång, Il Chiaretto Valtènsi Il vino di una Notte 2013 från Pasini. Det här är ett vin jag snubblade över av misstag. Jag sökte efter vin från Lugana men fann något annat, ett rosévin , jag sedermera föll för. Förra året besökte jag vinregionen Lugana, strax söder om Gardasjön i Italien. Där träffade jag producenten Paolo Pasini och blev förälskad i hans Busocaldo.

Överhuvudtaget blev jag förtjust i många av vinerna i Lugana, läs mer om dem här.

Vinet från Pasini var dock inte ett vitt vin från Lugana utan ett chiaretto från appellationen Valtenesi DOC. Att chiaretto är ett rosévin var jag välbekant med efter att ha besökt Bardolino anteprima 2014, samt i år, läs mer här. Jag kände dock inte till appellationen Valtenesi DOC.

Valtenesi DOC är en ung appellation som skapades först i augusti 2011. Området ligger kring Gardasjöns sydvästra stränder, i Lombardiet. Vinerna är röda eller rosa och ska innehålla minst 50% groppello gentile och/eller groppello mocasina, övriga druvor kan utgöras av en kombination av blå druvor som är tillåtna inom Lombardiet DOC.

Azienda Agricola Pasini San Giovanni odlar och gör viner inom flera olika appellationer och deras rosé kommer från Valtenesi DOC.

Familjen startade med vinproduktion 1958 i Via Volta, Brecia, 1977 flyttade man till San Giovanni, Puegnago del Garda och 1992 tog bröderna Paolo och Luca Pasini över vineriet.

Man gör flera intressanta viner men idag finns bara ett i Sverige, Il vino di una Notte (the overnight wine). Namnet kommer från att vinet har skalkontakt under en natt. Det görs på fyra druvor: groppello, marzemino, barbera och sangiovese.

Il vino di una notte. Il Valtènesi Chiaretto 2013

Det är är ett läskande lätt syrligt vin med inslag av jordgubbar och blodapelsin samt en liten blommighet. Vinet har en viss fyllighet och relativt mycket smak vilket i kombination med en riktigt bra syra skapar ett fräscht vin med elegans och komplexitet. I avslutet kommer en mineraliskt kryddig ton som drar något åt sälta. Det är friskt nog för att fungera utmärkt som sällskapsvin en ljum vår- eller sommarkväll men smakrikt nog för att fungera riktigt bra till mat. Det funkar bra till fisk, lättare kötträtter, grillat fläskkött, sallader med mera. Detta är ett av de viner vi kommer njuta mycket av i sommar.

Vinet importeras av Zebrawine i Uppsala och finns beställningssortimentet, dock endast i lokalt sortiment, vilket betyder att det endast levereras till vissa butiker.

Skål

Magnus Reuterdahl