Gräv efter cabernet sauvignon!

Det är inte varje dag mina kollegor från arkeologisidan ger mig vintips. Tipset kom via sociala medier. Då det associerade vinet hade med arkeologi att göra tänkte jag att det antingen var ett riktigt gammalt vin, nedgrävt eller funnet på havsbotten alternativt ett vin gjort i en gammal stil alternativt vid någon klassisk arkeologisk plats. Så var det dock inte utan namnet på vinet visade sig vara en allitteration till yrket arkeolog och etiketten likaså. Ännu roligare är att vinet ligger i linje med temat denna månad här på DinVinguide.se – cabernet sauvignon.

Med en frågan om vinet hängande i sinnet, tågade jag iväg till närmsta Systembolag och inhandlade en flaska av:

Dig This! cabernet sauvignon organic 2016

Vinet kommer från Western Coast, Sydafrika, är ekologiskt, veganvänligt och kopplat till ett socialt projekt: Fair for life. Utav vinsten går en krona vardera till organisationerna Greenpop och The Stellar foundation, mer info om dessa finns på bilden nedan. Visst är det bra med vinerier och importörer som tar ansvar – men det är en fin linje mellan att göra något schysst och att det blir för många logos och informationstexter på etiketterna. På vilken sida om linjen detta ligger får du avgöra.

Det viktigaste och avgörande är dock smaken. Jag köpte vinet lite halvblint, utan några större förväntningar och hittade ett riktigt trevligt vardagsvin. Det sägs att allt inte är guld som glimmar, å andra kan man hitta guldkorn i sanden. Detta är ett guldkorn gömt bland alldagliga viner på en systemsbolagshyllan.

Dig This! är ett enkelt, rakt, fruktigt och stilrent vin. Det är en modern cabernet fullpackad med mörka frukter och bär, ekfatstoner och kryddor samt en örtig avslutning med inslag av fänkål och lite stendammiga tanniner. Utmärkt till en köttbit, lite grillade grönsaker, en krämig sås och pommes. Vinet får mig att tänka på fredagsmys ala 1980-talet!

Trevlig helg

Magnus Reuterdahl

• Dig This! Cabernet Sauvignon Organic 2016, 79:-, Nr 2087