10 januari 2024

Fransk klassiker Coq au vin

Det är dags att laga mat och under vintertid så är grytor perfekt. Idag blir det en fransk klassiker Coq au vin. Nedan får du mitt recept samt fyra vintips till maten.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
8 januari 2024
Månadens vinhus: Château Mont-Redon
I slutet av förra året fick vi besök av en 100-åring. En vinproducent vars start i vinets bana började redan 1923. Månadens vinhus heter Château Mont-Redon.
Läs hela artikeln
Anders Levander
5 januari 2024
Vintips till grytor
Rysskyla och fimbulvinter har belägrat Sverige nu. En värmande gryta är väl något för helgen. Vinvalet blir budget då plånboken kanske inte är i topptrim efter alla helger. Vi på DinVinguide.se tipsar om bästa och prisvärda vinerna för en mager plånbok.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
3 januari 2024
Vad händer i vinvärlden 2024?
Det är alltid lite vanskligt att titta in i kristallkulan och försöka förutspå vad som komma skall. Ett sätt är att se på statistik. Tyvärr har Systembolaget inte lagt upp de färdiga siffrona för 2023 än, men några saker kan anas. Ett annat sätt är att titta på internationella trender och ett tredje att sätta upp fingret i luften och känna var det blåser ifrån. Jag har gjort en kombo av detta. Häng med!
Läs hela artikeln