Cote du boeuf & nya världen viner

Kan man bli kär i kött? Får du en bra cote du boeuf (ribeye on the bone eller entrecote på ben) är svaret ja, åtminstone för mig. Välhängt, marmorerat rött kött tillsammans med ett fruktigt lite kraftfullare vin så är saken så att säga biff!