Jag fick en läsarfråga om ett vintips.

Hej!
Jag ska bjuda på lite enkel nattamat med pizzabitar med ansjovis, ägg, rödlök, kantareller.
Finns det något passande rött vin till detta tro? Det går ju alltid bra med öl men vore roligt med vin också.
Tacksam för tips!
Hälsningar Åsa Hagerfors, Rävlanda

Hej Åsa, såklart ska jag hjälpa dig med lite vintips.
Det är en lite udda kombination du har valt som kräver ett vin med kryddighet men ändå en mjuk framtoning.
Jag har hittat en Sydafrikansk pinot som jag skulle välja den har en mjuk framtoning me ändå karaktär nog att klara av denna mat.
Lycka till och hör gärna av dig med hur det blev.
Paul Cluver Pinot Noir
SB# 99313, Pris 119:-
Vinet uppvisar en elegans med toner av röda bär och mörka bär, välintegrerat fat samt mjuka tanniner. I avslutet hittar jag kryddighet med kanel samt kaffe.