Ikväll fortsätter upptäcksfärden inom Champagne Paul Déthune med en rosé.
Här har man blandat 20 % chardonnay med 80 % Pinot Noir (varav en del vitt vin såklart).
Detta vin uppvisar för mig en klar ton av röda bär och frukter med inslag av toffee och vildhallon samt en lång eftersmak av blodgrape. Tyvärr blir den alltför besk vid lite varmare temperaturer så håll den väl kyld.

Till middag blev det en grillad marinerad kycklingfilé serverad med ugnsrostad färskpotatis med lök och paprika i het marinad. Mums!