29 november 2012

Fredagsmys med vintips

Denna fredag har allt om mat valt ut en vitlöksstekt tournedos till huvudrätt och sedan en maräng och yoghurtswirl som fredagsmys.
Till huvudrätten har jag valt ut ett vin jag provade första gången med vinmakaren själv.
Fox Creek Short Row Shiraz
SB# 6145, Pris 175:-
Ett elegant och runt vin, här hittar jag balanserad frukt med peppriga inslag och välintegrerat ekfat.

Till den härliga desserten har jag valt ut ett mousserande italienskt vinsom har sötma som matchar desserten.
Asti Araldica
SB# 7750, Pris 59:-
Vinet har en direkt mousse med balanserad sötma och inslag av vita florala toner och tydlig druvighet.

Lycka till och trevlig helg
//Fredrik Schelin