På plats i Malmö, här på långhelg med familjen tillsammans med våra goda vänner Pryssanders som flyttade ner till Höllviken från Täby för drygt ett år sedan. Tobias Pryssander har sedan januari basat för Malmö Wine Club i samarbete med Café le fil du Rasoir i Malmö placerat i klassiska  hotell Savoy.

Lotta Borgenlöv restaurangchef på Rasoir tillika ansvarig för Malmö Wine Club, är en härlig människa som håller kvailtet före kvantitet och det märks både i malmö wine club och i rasoir som hon sköter på bästa sätt.
Det är en äkta brasseri känsla i lokalen, personalen är fantastisk och maten kan bara ges högsta betyg.

Vi avnjuter en klassisk brasseri middag, klassisk förutom den makalöst bra löjromstoasten (tack Lotta)
Efter det tar jag en kalvlever anglais och min fru en vit sparrissoppa, min son äter en korv och pommes tallrik.
Till dessert tar jag en klassisk chokladkaka och min fru ostar, mums.
Vi startar med en riesling från alsace, jag tar sedan en bordeaux och avslutar helt ofranskt med en recioto.

Imorgon ger vi oss av mot Höllviken och nya äventyr, men först efter min fru har haft åtminstonde en halvdag på stan….