En snöig eftermiddag i närheten av globen i stockholm möter jag Christopher Cannan.
Christopher Cannan är en ikonisk person i vin-branschen, 1978 grundade han det kända negociant-företaget  Europvin, företaget är baserat i Bordeaux och specialist på export av högkvalitativa viner.

Christopher blev 1999 tilldelad en ordern av den franska regeringen för sitt fantastiska arbete med franska viner, ” Chevalier de l’ Ordre du Mérite Agricole “.

År 1997 köpte han med sin fru Charlotte, vingården Clos Figueras.
Figueras är en 18 hektar stor egendom, som ligger strax norr om den välkända byn Gratallops i hjärtat av det bästa produktionsområdet i Priorat DOQ.

Christopher Cannan är också delägare i det berömda Espectacle vin från grann Montsant distriktet, en 100 %-ig Grenache från en 120 år gammal vingård.
Den första årgången var 2004 och blev genast en legend när Parkers recension tilldelade detta vin med 99 poäng

Vinprovning 2014-01-21
Janake Wine group 

Viner från Europvin:
Sancerre
Fruktig och floral på näsan med lite lerig och stenig ton.
Bitter besk ton med stenfrukt och mogna gula toner, fetma i texturen med lång eftersmak och balanserad syra.

Chatelain
Pouilly-Fumé
Aromatisk och floral på näsan, krispig med fyllig textur, vita florala toner och krispig syra.
Aningens skalig syra typ grape men balanseras upp i de tropiska tonerna och mineraliteten.

Vouvray
Floral ton med aningens beska, syran balanserar upp vinet och ger struktur.
Lång eftersmak där grape tar överhanden, (oklassificerad ekologisk)
Stentoner i eftersmaken, granit och lång syra.
Detta är ett halvsött vin och tack vare syran så är vinet så balanserat.

Font de la Figuera 2010
Floral och aromatisk på näsan med tydligt krispiga inslag.
Fermenterad i fat sedan överförd till ståltank ståltank, medellång smak med tydliga kryddiga inslag, omogen krusbär, vita vinbär, fet textur och balanserad syra.

Serras del Priorat
(dottern har ritat etiketten)
Generös frukt på näsan med lite kryddighet.
Generöst vin med frukt, plommon, mörka bär, medelmjuka tanniner, lång smak, lite eldig men balanserad och frisk syra i eftersmaken.

Font de la Figuera 2008
Mörk frukt på näsan, blåbär, björnbär, lite trä och kryddor.
Elegant och balanserat vin med inslag av plommon, mörka bär, balanserad syra, medelmjuka tanniner i avslutet i överdelen av munnen med elegant syra och örtighet samt inslag av mynta.

Clos Figuera 2007
(vin från gamla stockar)
Fermentering och macerering i stående öppna fat för hand.
Eldig och driven på näsan, men generöst inbjudande plommon, mörka bär, ceder, soya, kryddighet, lång smak med härlig balans och integrerad syra.
Inslag av vanilj och ekfat med kryddor, lång smak med mjuka tanniner och fantastik syra.