Charles Heidsieck en multi-vintage champagne

Det brukar sägas att varje champagnehus bästa vin är deras non vintage-champagne. Charles Heidsieck non vintage kallas ofta multi-vintage champagne. Då vinet består av runt 40 procent sk. reservvin.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Sofia Ander
15 oktober 2020
Månadens Vinhus: Champagne Diebolt-Vallois
Om du kliver in i Diebolt-Vallois lilla vineri i byn Cramant, är det högst troligen någon ur familjen som möter dig. Pappa Jacques Diebolt kanske serverar de senaste årgångarna eller så är dottern Isabelle på plats och går igenom vinerna med dig.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
27 augusti 2019
Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar
Champagne 1900-talets bästa årgångar. Årgångs-Champagne, hissad och dissad 1911:a, lagringsduglig 1928:a, drickvänlig 1988:a, århundradets årgång 1996:a. Vem ska man lyssna på och vad ska man tro? Låt oss istället jämföra dessa och ett par till ikoniska årgångar för att få en egen uppfattning.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
28 april 2020
Fredriks bubblor – Vad är skillnaden mellan crémant och champagne
Det inte bara i Champagne som det tillverkas mousserande vin enligt traditionell metod. Crémant är mousserande vin från Frankrike som även det produceras enligt traditionell metod. Läs mer, Fredriks bubblor - Vad är skillnaden mellan crémant och champagne.
Läs hela artikeln