Champagne är en härlig vardagslyx

Undertecknad är nyss hemkommen efter en resa i Champagne. Ja det stämmer, trots rådande läge har jag och vår fotograf Raphael Cameron spenderat en dryg vecka i Champagne.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
7 juli 2020
Fredriks bubblor – Champagne Bollinger
Det är inte bara agent 007, James Bond, som gillar Bollinger. Även vi svenskar är fästa vid den fylliga brödiga champagnen.
I Sverige dricker vi flest flaskor Bollinger i världen beräknat per person. Det är bara att öppna en flaska så förstår ni varför.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
28 april 2020
Fredriks bubblor – Vad är skillnaden mellan crémant och champagne
Det inte bara i Champagne som det tillverkas mousserande vin enligt traditionell metod. Crémant är mousserande vin från Frankrike som även det produceras enligt traditionell metod. Läs mer, Fredriks bubblor - Vad är skillnaden mellan crémant och champagne.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
27 augusti 2019
Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar
Champagne 1900-talets bästa årgångar. Årgångs-Champagne, hissad och dissad 1911:a, lagringsduglig 1928:a, drickvänlig 1988:a, århundradets årgång 1996:a. Vem ska man lyssna på och vad ska man tro? Låt oss istället jämföra dessa och ett par till ikoniska årgångar för att få en egen uppfattning.
Läs hela artikeln