Det nya trend-bubblet från Sydafrika.

Svenska folket har under många år njutit av mousserande vin i mängder från områden som inte är champagne.
Givetvis älskar svenskarna sin champagne och köper mycket av denna den ädlaste drycken av alla mousserande viner.
Men vi har samtidigt en fadäs för mousserande vin från andra delar av världen tex cava, spumante, prosecco osv.
Många lågprisbubbel som Törley gala och Chapel hill har även de tagit stor marknad just för sitt låga pris.

Nu äntligen, har det satsats på varumärket Cap Classique vilket beskriver mousserande vin från Sydafrika som görs enligt champagnemetoden.
De jag har provat hittills håller mycket hög kvalitet och är väldigt bra köp.

Givetvis kan dem inte ersätta äkta bra champagne, men det är inte varje dag man vill öppna en äkta champagne ibland vill man bara njuta av ett bra vardagsbubbel.

Jag dricker hellre ett bra mousserande vin än en dålig champagne, bra att ta med sig vid sitt val av bubbel:)

Tre bästa tipsen som finns på systembolaget:

Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir
SB# 7889, Pris 98:-
Ett balanserat vin med inslag av röda äpplen, citrustoner, brödighet och viss örtighet I avslutet.

Graham Beck Brut Pinot Noir Chardonnay
SB# 7639, Pris 99:-
Ett välgjort vin med inslag av röda äpplen, blodgrape, brödighet och I avslutet viss nötighet.

Pongrácz Brut
SB# 7628, Pris 109:-
Ett vin med tydliga inslag av mogna gröna äpplen, brödighet, nougat samt grapefrukt I avslutet.

Blir du nu nyfiken på dessa mousserande viner från Sydafrika så passa på att besöka “The great Stockholm tasting” som går av stapeln måndag 13/5 på caféopera. Biljetter köper du via Ticnet, och om du skriver in lösenordet “Cabernet” vid bokning får du din entré för endast 170:-.