19 juli 2016

En brioche klär i det mesta.

Ja, vare sig det är körsbärssylt, löjrom eller helt enkelt bara en klick smör. Så är det mumma på en brioche, för det brödet är underbart till nästan allt. Det är dessutom en av mina största svagheter.

Anette Rosvall

Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardag.

Anettes Brioche
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
13 juli 2016
Vinbarer i Stockholm
Det är sommar, vi är i mitten av juli månad och många har semester. Några åker utomlands, andra stannar hemma eller reser runt i Sverige. Här på DinVinguide.se tittar vi närmare på öar ur vinperspektiv. En sådan ligger närmare än man kan tro – Gamla Stan i Stockholm. Stadsholmen har blivit något av ett nav för vinintresserade i Stockholm även om det också finns bra vinbarer på andra håll i staden. Här är några ställen att börja utforska om du vill utbilda dina smaklökar i vinets värld i sommar.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
13 juli 2016
The Sherry Cobbler – en lång historia
En Sherry Cobbler är kanske inte det ballaste man kan sitta och skramla med. Inga infusioner. Inget flytande kväve. Inga hemliga mikrodestillat. Men på 1800-talet var den ett fyrverkeri av spännande nymodigheter: Sherry, citrus socker, is och…sugrör.
Läs hela artikeln