- Hem /
- skribenter /
- Anders Levander /
Rödvinerna till vårens grillning
Rödvinerna till vårens grillning
Rödvinerna till vårens grillning
Vem har inte gått i skjortärmarna ena dagen för att byta till dunjackan dagen efter. Det är vår! Efter de senaste varma dagarna har väl de flesta flyttat ut grillen. Så DinVinguide.se tänkte tipsa om röda grillviner och en trevlig rosé.
Grillning är ju idag en svensk nationalsport. Tändvätskans ångor står tät i trädgårdarna så här års. Grillkungarna (mest manliga tyvärr) sätter på sig sina förkläden. Nu tänder vi grillarna på riktigt och står i försommarsolen med en tänd grill och ett gott glas vin i handen.
Hur ska vi då tänka när man väljer vin till grillad mat?
Grillad mat får ofta kraftiga smaker, så vinet bör klara av de kraftiga smakerna. Men vissa kan ibland tänka fel här och blandar ihop kraftig smak på maten med mycket sträva tanniner i vinet. Vinet bör klara av den grillade smaken men också ha balans. Nu ska man kanske inte överbetona detta alltför mycket utan ta det som du tycker om, eller tycker passar till maten. Det blir oftast bäst så. Nedan får du våra utvalda tips på bra grillviner som du hittar på Systembolaget. Vi satte ribban på max 159 kronor för våra tips. Vidare har vi valt variation i vinvalen från det lätta eleganta till det mer kraftfulla i fallande ordning i våra tips.
Nr 51101. pris 99 kr
Varför inte ett rosevin till det grillade. Detta vin är ett riktigt bra matvin med sin torra och friska smak. Inget sött och sliskigt här inte. Men det har en trevlig arom med fruktiga med toner av smultron, persika, nektarin och saftig vattenmelon. En riktigt kul matrosé och kanske som drink när grillen värms upp.
La Vignée Bourgogne Rouge Bouchard Père et Fils 2018
Nr 5421. Pris 150 kr
Varför inte prova en klassiker från en klassisk vinfirma. Det är ett finfint rött från Bourgogne till det grillade i den lättare och eleganta skolan. Vinet passar även utmärkt till grillad fisk för er som vill prova något nytt. Vinet har en fin karaktär av körsbär, lingon, tranbär, viol och friska plommon i glaset. Ett lätt och elegant vin till sommarens mat. pinot noir från Bourgogne behöver inte kosta en förmögenhet.
Personligt vin från området Bourgueil i Loiredalen. Där styr cabernet franc vinrodret och tar med oss på en smakresa med sprakande syror och toner av lingon, tranbär, kanelstång och vilda örter. Ett litet annorlunda vinval till det grillade. Många gillar det lite gröna exotiska inslaget i smakpaletten. Mycket klassiska smaker från Frankrike.
Mullig och mustig blend på spännande bobal, en lokal spanjor, och cabernet sauvignon. I flaskan hittar vi anis, peppar, plommon och skogsbär. Utmärkt till dina hamburgare på grillen. Du får massor med spännande vin för 79 riksdaler här. Ett lite mer okänt fynd i fasta sortimentet.
Nr 7451. Pris 99 kr
Mustigt och friskt från Sydafrika, gjort på druvorna cabernet sauvignon, merlot och shiraz. Ett vin med bra bett och friska smaker av körsbär, plommon, kakao och örter. Jag blir varje gång överraskad över vilken kvalitet man kan skapa för pengen.
Lång eftersmak med karaktär.
Passar perfekt till grillat. Varför inte en burgare!
Nr 3210. Pris 129 kr
Tannat kommer ursprungligen från Frankrike, men i detta fall har den rotat sig i Uruguay där den också verkar trivas. Garzón bjuder på ett tätt och maffigt vin med mörka skogsbär, örter, lagerblad, choklad och peppar. Detta vin har mycket av allt i sig och lätta småtuffa tanniner. Passar utmärkt till grillat rött kött.
Rödvinerna till vårens grillning
BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!