- Hem /
- skribenter /
- Anders Levander /
Alta Langa den dolda juvelen
Alta Langa den dolda juvelen

Alta Langa den dolda juvel
Alta Langa har producerat mousserande viner av hög kvalitet sedan rätt många år. Idag börjar detta område sakta men säkert även ta en större plats på den internationella scenen. I Italien är vinområdet Alta Langa mer känt än utomlands och anses idag som ett av de främsta när det gäller mousserande viner gjorda i Bella Italia. Här på de vackra kullarna som reser sig söder om floden Tanaro skapas mycket bra mousserande viner som förtjänar vår uppmärksamhet mer, anser jag.
Mousserande viner från Alta Langa är lite okända för många svenska konsumenter, tyvärr
Alta Langa den dolda juvelen
Alta langa har högsta kategorin av kvalitet i Italien, DOCG
Historien och ursprungsbeteckningen
Mousserande viner har producerats i Piemonte enligt den traditionella metoden sedan början av 1800-talet. Däremot är Alta Langa som ursprungsbeteckning ett relativt nytt fenomen. Området fick sin DOC-status så sent som 2001 och upphöjdes till den prestigefyllda DOCG-nivån år 2011. Denna upphöjning och status given av de italienska myndigheterna bekräftar även regionens höga kvalitetspotential. DOCG är Italiens högsta kvalitetsklass för viner.
Alta Langa utgör idag en av de främsta italienska ursprungsbeteckningarna för mousserande vin framställt enligt den klassiska metoden, tillsammans med Trento DOC och Franciacorta. Även vissa mindre delar för Prosecco har denna beteckning. Det som verkligen särskiljer Alta Langa är dess strikta produktionsregler som garanterar vinernas unika karaktär och höga kvalitet.
Alta Langa produceras genom den traditionella metoden precis som i exempelvis Champagne där den andra jäsningen sker på butelj
Strikta regler ger exceptionella viner
Till skillnad från många andra mousserande viner produceras Alta Langa endast under bra årgångar. Alta Langa måste vara årgångsbetecknad. Det finns helt enkelt inget vin från Alta Langa utan årgångsangivelse, enligt uppgifter från tillsynsmyndigheten. Detta menar man understryker regionens fokus på kvalitet framför kvantitet. Efter den andra jäsningen i buteljen måste vinerna lagras i minst 30 månader på sin jästfällning. För Riserva krävs det 36 månader. Denna långa lagringsperiod bidrar till vinernas komplexitet och elegans precis som i exempelvis Champagne som även har lång lagringstid på sin jästfällning. Det är därför Alta Langa kan mäta sig med betydligt mer välkända mousserande viner från andra regioner i Italien och även från andra länder. Men det här är inte en kopia på Champagne utan Alta Langa har sin egen karaktärsfulla stil och med sina egna typiska aromer.
Alta Langa – vitt och rosé
Alta Langa DOCG omfattar enligt reglerna både vita och rosé mousserande viner. Samtliga är tillverkade enligt den traditionella metoden. Denna metod, precis som i Champagne, innebär att den andra jäsningen sker i buteljen. Detta skapar små fina mer varaktiga bubblor som alltid kännetecknar högkvalitativa mousserande viner.
I Alta Langa är det druvorna pinot noir och chardonnay som spelar första fiolen
Ett landskap format för vinodling
Charmerande byar och lokal kultur
Alta Langa består av drygt 40 olika små charmiga byar utspridda över den mycket kuperade terrängen. Området är glesbefolkat vilket även det bidrar till den lugna och fridfulla atmosfären som präglar regionen med dess gamla slott och ålderdomliga byar. En av de mest fascinerande byarna är Bergolo från 1000-talet med sina drygt 50 invånare vilket är en av de minsta byarna i Alta Langa och faktiskt en av de minsta i hela Italien. En annan pärla är Prunetto, beläget på 720 meter över havet, där familjedrivna småbutiker och barer ger dig ett varmt välkomnande. Att besöka området är som att åka tidsmaskin bakåt i tiden och uppleva lite av det gamla Italien från förr.
En dold skatt att upptäcka
Alta Langa är fortfarande ett litet men mycket charmigt vinområde med begränsad produktion. Jag menar att det gör vinerna till något av en liten dold skatt för vinälskare. Med sin långa tradition (tänkt 1800-talet) och höga kvalitet förtjänar Alta Langa mer uppmärksamhet från vinvärlden. När du nästa gång försöker finna ett ett annat vin med hög kvalitet som alternativ till Champagne eller vill prova italienska mousserande viner bortom Prosecco. Ge då Alta Langa en chans, du kommer med stor säkerhet inte ångra dig. Dessa charmiga och komplexa viner från Piemontes vackra kullar kommer kanske att imponera på dig, vem vet. Jag är personligen redan en stor beundrare av bubbel från Alta Langa. Ett problem är att det även är många andra som är imponerade av vinerna så priserna har stigit en hel del i pris under senare år. Produktionen är fortfarande rätt liten. Men ett försök med Alta Langa kanske till och med kan förändra din uppfattning vad gäller italienska mousserande viner för alltid.
I nästa artikel i Alta Langa skolan utforskar vi själva vinerna närmare

Alta Langa den dolda juvelen
BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!