Champagne

Marguet Grand Cru Brut 2008, nr 97033. 375 kr. 552 fl

Brödig och matig champagne, gjort i en lätt oxiderad stil. Bra syra och friska mineraltoner, samsas med fina bubblor, lätt rostade toner och vinteräpplen.

Vitt vin

Tegernsseerhof Kellerberg Riesling Smarag 2010, nr 99076. 149 kr. 1500 fl

Ursprungstypisk riesling frän Österrike, med en fin smygande mognad. Härlig rondör och krämiga smaker av aprikos, grape, mandarin och pigg syra.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2014, nr 90157. 199 kr. 1200 fl

Frisk och ung riesling, som i dagsläget upplevs lite knuten. Denna kommer också från Österrike, men behöver mer tid för att öppna upp sig. Strama toner av omogen citron, grape och mineral.

Trimbach Pinot Gris Réserve Personelle 2008, nr 99638. 239 kr. 1440 fl

Rik och krämig pinot gris, med viss restsötma. Fullmatat och koncentrerat med inlagda stenfrukter, smultron och gula russin.

Hautes-Cotes de Beaune Sous Eguisons Jean Noël Gagnard 2013, nr 99691. 229 kr. 720 fl

Vit Bourgogne till ett bra pris och med mycket hög kvalité. Ung och frisk i stilen, med läckra toner av mineral, stenkross, nykärnat smör, några rostade nötter och läskande skalbeska. KÖP!

Erse Etna Bianco 2013, nr 99541. 149 kr. 1200 fl

Jag är lätt svag för det mesta från Etna. Tenuta di Fessinas viner är inget undantag. Denna innehåller sprittande syra, massor med mineralitet, härlig Etna-rök och krispig skalbeska. Lagra eller servera till höstens ostron.

Codice V Mazzei 2014, nr 91137. 129 kr. 1800 fl

Finfin vermentino från Toscana, med fyllig frukt som fikon, äpplen, pomelo, grape och lite mandeltoner på slutet. Läckert och välgjort.

Copain Tous Ensemble Chardonnay 2013, nr 99404. 189 kr. 600 fl

Snygg chardonnay, som flörtar med Bourgogne. Detta är ”det nya Kalifornien”, där man går åt en mer återhållsam och elegant stil. Mineralstinn och frisk med drag av stenkross, grape, pomelo och elegant rondör i slutet.

Rött vin

Louis Jadot Beaune Premier Cru Aux Cras 2013, nr 92448. 429 kr. 240 fl

Ung pinot noir, med stramhet, tydliga tanniner och frisk syra. Mustigt med inslag av vildhallon, lingon, mineral och örter. Bör lagras.

Louis Jadot Beaune Premier Cru Clos des Ursules 2013, nr 92335. 529 kr. 120 fl

Stram och tät, med lätt jordiga drag av röda bär,, blodapelsin, lite fat, mineral och örter. Gör plats i källaren för detta vin också.

Dorfglagen Pinot Noir 2014, nr 99530. 129 kr. 2000 fl

Österrikisk pinot noir, från Weingut Heinrich. Saftig och lätt i stilen, med läskande smaker av jordgubbar, hallon och färska örter. Servera svalt till stekt vit fisk eller gåsamiddagen.

Philipp Kuhn Laumersheim Pinot Noir Réserve 2012, nr 92296. 259 kr. 600 fl

Pinot Noir från en tysk favoritproducent i Pfalz, Philipp Kuhn. Djup och fokuserad pinot, med frisk syra, mineral och smak av söta bär, örter, vildhallon och aningen fat. Elegant kraft.

Copain Tous Ensemble Pinot Noir 2013, nr 99403. 199 kr. 1800 fl

Mer elegans från Copain. Saftig pinot som bjuder på friska smaker av söta skogsbär, hallon, smultron, granatäpplen och lätt gräddiga jordgubbar. Mums!

Carrick Bannockburn Pinot Noir 2013, nr 97054. 199 kr. 1200 fl. OBS, släpps den 16/10 p.g.a försenad leverans.

Pinot från Nya Zeeland och Central Otago. Distriktet Bannockburn är känd för att ge kraftfulla viner. Det märks här. Vinet är mustigt och friskt med drag av körsbär, vildhallon och tranbär. Här finns också läckra mineraltoner och fräsch syra. Snyggt!

Anjou-Villages Brissac La Chevalliere 2013, nr 92454. 199 kr. 1440 fl

Härlig cabernet sauvignon, med läcker frukt och pigga tanniner. Ett saftigt och inbjudande vin med doft och smak av muskot, juliga kryddor, cassis och ceder.

Anjou-Villages Brissac La Chevalliere 2005, nr 99173. 329 kr. 60 fl

Samma vin, lite äldre, lite dyrare och färre flaskor bara. Torr och stram i stilen, med dov mullrande frukt och kraft. Mustigt och tätt med smak av kanel, muskot, mörka bär och svarta oliver.

Crozes-Hermitage Yann Chave 2013, nr 92018. 179 kr. 1200 fl

Ekologisk syrah, med tydligt ursprung för både druva och distrikt. Pepprig och frisk med mustiga smaker av örter, lite chark, skogsbär och plommon.

Crozes-Hermitage Le Rouvre Yann Chave 2013, nr 92333. 369 kr för 1500 ml. 300 fl

Hej källaren, säger detta pangköp från Yann Chave. Ung, torr, stram, pepprig och fullmatad med djup, dov frukt. Plocka upp om sisådär fem år, typ. Magnum!

Erse Etna Rosso 2013, nr 99540. 149 kr. 1200 fl

Mer Etna-rök, mineraler och friska tanniner från Tenuta di Fessina. Packat med röd syrligt frukt och fin stramhet. Kan lagras eller drickas nu till ljusare kött och fågel.

7 Fuentes El Lance 2013, nr 99508. 179 kr. 600 fl

Häftigt vin från Teneriffa, med stor personlighet. Saftigt, lätt rökigt och friskt med drag av mineral, örter, granit, tranbär och granatäpplen. Kul!

Ca’ di Pain Barbera d’Asti La Spinetta 2012, nr 99666. 169 kr. 6000 fl

Schysst matvin, med mycket frukt som blåbär och björnbär. Här finns också massor med färska örter, mineral och syra. Perfekt till en krämig pasta med salsicca och svamp.

Langhe Nebbiolo La Spinetta 2012, nr 99658. 189 kr. 6000 fl

Mycket frisk och härligt stram nebbiolo. Fyllt med röda bär, mandel, rosor och rejäla tanniner. Drick, eller lagra några år.

Barolo Ginestra Paolo Conterno 2005, nr 95566. 449 kr. 600 fl

Urgod Barolo med tillgänglighet och söta, torra tanniner. Läskande och mineraldriven stil med inslag av krossade stenar, rosor, jordgubbar, lingon och härlig stramhet i den långa eftersmaken.

Radici Taurasi Riserva 2008, nr 99542. 339 kr. 540 fl

En favoritproducent i Kampanien. Fantastisk aglianico, som är god idag men vinner på ett besök i källaren. Mustig och frisk, med fokus och smaker av torkad frukt, örter, fikon, körsbär och lingon. KÖP!

Tancredi 2011, nr 99539. 179 kr. 1800 fl

Kul blend från Sicilien, på både lokala och internationella druvor. Producenten heter Donnafugata, som även gör goda söta viner. Fräscht vin med bra tanniner och djup frukt. Smak och doft av vildhallon, björnbär, körsbär och svarta vinbär.

Nerobaronj Gulfi 2010, nr 90059. 299 kr. 240 fl

Mer värmande vin från Sicilien. Rustikt och mustigt, med lite dov frukt. Kraftfullt och matigt, med drag av svarta fikon, svarta vinbär, körsbär och medelhavsörter.

Chateau Pibran 2011, nr 92334. 319 kr. 480 fl

Kraftfullt vin från Pauillac, som gärna får lagras ett tag. Bra syra och och fint integrerade tanniner. Klassiska toner av cassis, tobak och ceder. Silkiga fin frukt.

William Murdoch Syrah 2010, nr 90354. 169 kr. 2400 fl

Druvan är det ingen tvekan om. Här är det syrah! Peppar, lagerblad, björnbär, blåbär, charkuterier, syra och fräschör är sammanfattningen. Japp, det är gott också.

Gaia Domaine Bousquet 2013, nr 99100. 139 kr. 1800 fl

Ekologiskt och rejält rödpang från Argentina. Fruktigt och fullmatat med skogsbär, örter, syra och fat till ett riktigt vettigt pris. Gott!

2 x Sherry

Lustau Almacenistas Amontillado Del Puerto Gonzales Obregon, nr 99882. 299 kr för 500 ml. 120 fl.

Nötig och häftig sherry, med läcker koncentration och smak av torkade äppelringar och svamp.

Lustau Almacenistas Juan Garcia Jarana Oloroso Pata de Gallina, nr 99772. 299 kr för 500 ml. 120 fl

Något sötare sherry, med fina toner av mogna äpplen, nötter och svamp.

2 x Tawny

Graham’s 30 Years Old Tawny Port, nr 90518. 768 kr. 120 fl

Tawny är ju förbaskat gott! Förföriska dofter och smaker av farin- och muscovadosocker, kola, nougat, mocca och espresso.

Graham’s 40 Years Old Tawny Port, nr 90424. 999 kr. 120 fl

Lite mer av allt, tack vare 10 år extra. Fin sötma och smak av farin- och bränt socker, sockerkaka, kaffe och mocca.

2 x Port

Calem Vintage 1985, nr 99409. 399 kr. 360 fl

Mogen port, till reapris. Djupa och söta smaker av choklad, romrussin, mocca, Snart är det jul. Det är väl kul?

Bioma Vinha Velha Vintage Port 2009, nr 99462. 339 kr för 375 ml. 360 fl

Ung, stram och koncentrerad port, som behöver många år i källaren/garderoben innan den får komma ut. Täta smaker av choklad, körsbär och plommon.

Små partier 2 oktober