1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/07/img_8091.jpgDet finns över 400 Systembolagsbutiker runt om i landet. Enligt monopolets hemsida ska det finnas en butik i varje kommun. Där det inte finns butiker kan man ta hjälp av ombud, dit man kan beställa sina varor. Antalet viner och öl med mera varierar enormt från de olika butikerna. Allt från 490 stycken till 1800. Fast sortiment kan betyda att en vara finns i, låt säga 30 butiker, eller i samtliga 400. Allt beror på vilken typ av produkt det är och hur butiken ser ut.

Eftersom det är sommar och semester, vill och behöver vi ta det lilla lugna. Återhämtning och stressfria dagar är ett måste. Därför har jag letat fram några vita viner, som bör finnas i mer eller mindre samtliga butiker. Prislapp; runt en 100-lapp. Nästa vecka tar vi sikte på de röda vinerna i fast sortiment.

 1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/07/img_8016.jpg50° Parallel Riesling Trocken 2015, nr 5824. 94 kr

Riesling är ett måste i kylen. Det är ett vin du alltid bör ha hemma. Året om, men gärna på sommaren då inget svalkar så bra som en frisk riesling. Denna är torr och fullmatad med citrusfrukter, uppiggande syror och mineraler.

Servera som aperitif, till kallskuret, rökt lax, sushi, rökta räkor och lätta sommarsallader med fisk eller grillad halloumi och du vill ha vegetariskt.

Finns i 309 butiker

Boschendal 1685 Chardonnay 2016, nr 6299. 99 kr

Chardonnay är en annan druva som bör vara en del av inventarierna i kylen eller vinhyllan. Här har vi ett fint exempel från Sydafrika som har en bra balans mellan faten och frukten. Boschendal bjuder på ananas, nötter och lätt rostade fat.

Skruva upp till grillad kyckling, lax eller ljust kött med en rejäl sallad som du gärna får pimpa med nötter.

Finns i 435 butiker

Stoneleigh Sauvignon Blanc 2016, nr 6311. 109 kr

Sauvignon blanc är druvan som delar middagsbordet i två läger. De som hellre dricker vatten, eller delen som gärna behåller hela flaskan för sig själv. Druvtypisk sauvignon från Nya Zeeland är lätt att känna igen på sin doft och smak av krusbär, kiwi, kattpink, gräs och svarta vinbärsblad. Mycket friskt, piggt och ordentligt med smak, som inte lyckas förföra alla. Bra sommarvin till en sallad med getost, skaldjur eller som aperitif.  Finns även på halvflaska.

Finns i 437 butiker

Casal di Sierra Classico Superiore 2016, nr 12419. 95 kr

Denna har hängt med länge. Producenten heter Umani Ronchi och vi hittar dem i Marche, i centrala Italien på östkusten. En av de viktiga druvorna i denna region heter verdicchio. Den får vi smaka på här. Fikon, mandlar, örter och citrusfrukter är några av dofterna och smakerna i Casal di Sierra, en av många säkra kort på hyllorna.

Tänk italienskt och servera till pasta med skaldjur, grillad fisk med örter och risotto med sparris eller räkor.

Finns i 439 butiker