25 juni 2018

Rosévin med attityd

Vi kunde inte få en bättre start på sommaren med denna sol och oväntade värme. Rosévinerna har gått som tåget - både på krogen och på monopolet. De ljusrosa sorterna från Provence är fortfarande dominerande. Fast rosé görs på många andra platser i vinets värld.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Magnus Reuterdahl
23 maj 2018
Roséer för den som vill låta sig utmanas
Det finns flera sätt att hitta rätt i vindjungeln, till exempel kan du hitta en lämplig vinmurvlare eller så kan du pussa tillräckligt många grodor för att finna en prins eller prinsessa. Jag ser till att prova så mycket jag kan och den som söker ska finna! Här kommer tips på tre rosér med såväl komplexitet och personlighet att njuta av i sommar.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
10 maj 2018
Rosé för vårens och sommarens mat
Solen kom, den såg och segrade. Segrade över en lång och lite grå vår. Ömsom regn, ömsom blåst och rusk. Vi håller tummen för solens seger med ena handen. I den andra skålar vi med rosé!
Läs hela artikeln
Sofia Ander
11 juni 2018
Pares Balta – biodynamiskt i Penedès
Boka ett flyg till Barcelona, men stanna inte där. Hyr en bil på flygplatsen och ta sikte mot Vilafranca del Penedès. Då hamnar du i hjärtat av Penedès i Katalonien. Här är du omringad av vingårdar och framför allt cavaproducenter. En av dem heter Pares Balta.
Läs hela artikeln