Penedès – lika trendigt som traditionellt

Att det rör på sig i den spanska vinnäringen är ingen hemlighet. Cava-producenter bryter sig loss från konsortium, bort från lagar och regler. Hela Katalonien vill förvisso bryta sig loss från Spanien. Börjar en så börjar alla. Det är med andra ord i Katalonien det händer. Följ med på vår vinresa till Penedès!

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Paella med rökt paprika
Läs hela artikeln
Sofia Ander
22 november 2018
Spanien – garnacha i många skepnader
Garnacha kommer i många skepnader och tilläggsnamn. Eller mutationer snarare. Nu är det ingen mutant som i filmerna X-Men, fast visst har druvan en och annan superkraft. Från slank, sval och elegant med vibrerande röd frukt till mörkare, intensivare och långlivad.
Varma torra klimat är ingen problem för denna superhjälpte. Den har heller inget emot lite hjälp från sina vänner syrah och mourvedre. Tillsammans bildar de pojkbandet, eller tjejbandet, GSM.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
22 februari 2019
Tre spännande röda viner från Spanien
Det finns många vinregioner i Spanien som är värda att upptäckas. Detta är tre riktigt bra röda viner från tre regioner som jag trycker att du borde prova. Tre viner från Spanien som visar hur bra viner som finns att hitta om vi öppnar ögonen!
Läs hela artikeln