- Hem /
- skribenter /
- Sofia Ander /
Nya världen, gamla världen och chardonnay
Nya världen, gamla världen och chardonnay
Nya världen, gamla världen och chardonnay
Gamla världen, ja det ser man på namnet; det måste vara nåt riktigt antikt. Länder där viner har producerats i tusentals år, på ett traditionellt sätt. Vinerna är klassiska, ibland lite gammeldags och old school som hos vissa producenter i Rioja till exempel.
Vi är i Europa helt enkelt. Där de tidlösa vinerna från Frankrike, Spanien, Italien, Portugal med flera finns. Slovakien, Grekland och Kroatien ingår också i denna kategori.
Smakar gamla vinvärlden på något speciellt sätt? Allt hänger så klart på producenten och även klimatet, men överlag kan man säga att vinerna är eleganta, ofta svalodlade och kan ha en relativt låg alkoholhalt.
Nya Världen, var ligger den då? Nu får vi förflytta oss till andra sidan Atlanten och prova nya världens viner från Kalifornien, Argentina. Chile och Urugay. Sydafrika, Australien och Nya Zeeland klassas också som nya världen-viner. Här får vi lite mer av allt. Moderna viner, med mycket smak, frukt, alkohol och man vågar också gå utanför många av de strikta vinlagar som finns kring druvor, odling med mera.
Eftersom världen krymper och vinvärlden med den, hittar vi numera traditionsfyllda och stilfulla viner även i Nya Världen. Och vice versa givetvis. Kvalitén på vinerna blir bara högre och högre faktiskt. Det finns heller inget som är bättre eller sämre. Din smak avgör vad som är gott och värt att njuta av.
Hur som helst, jag har ändå valt ut några viner på druvan chardonnay som jag tycker väl representerar sin del av världen.
Nya Världen
Chateau Ste Michelle Chardonnay 2014, nr 6447. 109 kr
Urtypen av en typisk amerikansk chardonnay. Denna kommer från Washington State som ligger norr om Kalifornien. Här får ni breda och vidöppna smaker av vanilj från faten, rostade nötter, lite brynt smör och tropisk frukt. Allt är på plats i denna nya världen-chardonnay.
Simonsig Chardonnay 2015, nr 2032. 89 kr
Simonsig Estate ligger i Sydafrika och gör välgjorda snygga viner. Deras chardonnay är inget undantag, Nya världen-stil med lite fattoner, mycket tropisk frukt men också uppfriskande syra. Mycket bra för sina pengar.
*section**section**section**section**section**section**section**section**row*
Gamla Världen
J M Brocard Bourgogne Blanc Jurassique 2014, nr 5688. 99 kr
Klassisk chardonnay från Bourgogne, som inte fått någon lagring på ekfat. Stramt, krispigt och fyllt med mineraler, citrus och gröna äpplen. Brocard är en av de främsta producenterna i Chablis, så gillar ni stilen är det bara att leta efter deras andra viner.
La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2015, nr 5585. 119 kr
Precis så här ska en Chablis smaka. Spröda syror, läskande citrus, gröna äpplen och mängder med mineraler och livliga syror. Inga fat, bara lagring på ståltank. Så långt ifrån nya världen man kan komma.
*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*



