30 januari 2020

Mencia hela veckan

Måndagens artikel om den spanska druvan mencia får idag en uppföljare med vintips. Vad finns egentligen på hyllorna och vad ska vi äta till mencia? Skål för mencia hela veckan!

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
27 januari 2020
Med siktet inställt på mencia
It’s a jungle out there. En djungel av druvor. Blå, gröna och rosa. Små knapriga och söta. Stora och fylliga. Sträva eller silkeslena.I vinets värld finns det alltid något nytt att upptäcka. Något nytt att smaka på. Idag tar vi sikte på mencia. En av spaniens många coola druvor.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
25 januari 2020
Skånsk kalops i vintervärmen
Vi är många som älskar husmanskost. Den mest har dock varken särskilt gamla anor eller svenska rötter. I äldre beskrivningar hittar vi, gröt av olika slag, välling, rovor och ölsupa. Det finns dock ljuspunkter, såsom kalops, men hur svensk är den? Just denna är skånsk!
Läs hela artikeln
Anders Levander
24 januari 2020
Fredagstipset 32 – röd Chianti
Vi på DinVinguide.se har provat viner från Toscana så det står härliga till under veckan. Det som utmärkte sig ordentligt var faktiskt vanliga röda chiantiviner. Läs om röd Chianti som är tillbaka.
Läs hela artikeln