1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/08/rc_za-de-wetshof-2015_cm1_7196.jpgPlatsen är Livermore Valley, ett område som ligger några mil in i landet och söder om San Fransisco. Det är en AVA – American Viticultural Area – som det heter over there. En vinappellation/region helt enkelt. Ett riktigt bra sådant. Tack vare läget nära Stilla Havet, drar man nytta av de svalkande havsbrisarna och dimman som sveper in över vingårdarna.

Dimman har till och med gett namn till ett av de viktigaste vinerna hos Wente. Morning Fog Chardonnay. Typiskt för en chardonnay från Livermore är framför allt syran och fräschören. Medelhavsklimatet, med stekheta dagar och svalare nätter, ger vinerna smaker av citrusfrukter, gröna äpplen, päron och mineral.

Wente Vineyards är faktiskt en av de äldsta vinfirmorna i hela USA. Det är fortfarande familjeägt, vilket är relativt unikt i vinvärlden idag då många gårdar köps upp av stora företag. 

Familjens historia började redan 1883, när den tyske immigranten Carl Wente satte ner fötterna i den bördiga, kaliforniska marken. Carl studerade till vinmakare uppe i Napa, ett av mest kända vinområdena i USA. Här växte hans kunskap och passionen för vinet. En till passion kom, i form av hans blivande fru Barbara Trautwein. Tillsammans flyttade de ner till Livermore, där de byggde upp vinfirman Wente Vineyards, hektar efter hektar.

Så småningom tog sönerna Ernest och Herman över driften av gården. Ernest som i grunden var bonde, lade sitt fokus på vingårdarna och vinstockarna. Kvalitén skulle bli ännu bättre. Han lyckades ta fram den idag mycket kända Wente Clone, en klon av chardonnay. Detta var så tidigt som 1912 och ens stor milstolpe i Kaliforniens vinbransch. Klonen finns idag planterad i många av landets vingårdar.

 Familjens Wentes smeknamn är ”California’s First Family of Chardonnay™”. Inte undra på. Nästa milstolpe var år 1936, då Wente var de första att lansera ett endruvsvin. Tidigare var många av Kaliforniens vingårdar planterade med en uppsjö av druvor. Vinmakarna hade inte alltid koll på vad som fanns där, men vin producerades ändå.

Nästa generation hos Wente såg till att utöka ägorna. Denna gång i Arroyo Seco, Monterey, som ligger mer söderut. Här är klimatet ännu svalare och friskare, vilket ger druvorna en lång mognadstid.

I samma veva öppnade familjen sitt Tasting Room i Livermore Valley, något man också var tidiga med. Idag har ägorna utökats med en restaurang och golfbana bland annat. Vingårdarna är enorma; drygt 1200 hektar, vilket gör att man kan producera en stor mängd viner i olika stilar och på olika druvor.

Wentes viner är inte ekologiska, men jobbar istället hårt med hållbarhet i fokus. Restaurangen har en trädgård där man odlar alla grönsaker och frukter till menyn. Återvinning och återanvändning av material är självklart och man har även minskat på vattenkonsumtionen.

 1http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/10/the-restaurant-2-1.jpgVinerna då? I dagsläget hittar vi en av familjens klassiska viner på chardonnay i beställningssortimentet.

Wente Morning Fog Chardonnay 2016, nr 74147. 139 kr

Krämig och frisk chardonnay, med återhållsamma fattoner. De ger istället en fin kryddighet till vinet och lockande smaker av lakritsrot, rostade nötter, mogna päron och fin balans.

Hemsida: https://www.wentevineyards.com