Vårens drink – Kosläpp med akvavit och Malibu

Kenneth Swärd fångar årstiden i sina drinkar. Nu har han tagit dofter och smaker från försommarens kosläpp och skapat en cocktail. Här samsas akvavit, Malibu och kärnmjölk med nyslaget gräs.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
24 januari 2018
Öresund Bulldog – akvavit, punsch och körsbär
Nu är det dags att damma av både flaskor och gamla drinkar. Här bjuder bartendern Kenneth Swärd på en riktig klassiker i ny tappning med akvavit, punsch och körbär!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
24 december 2017
Akvavit. Inte bara en snaps, nubbe eller sup.
Vår nya bartender i artikelserien I BAREN Crippe Jos serverar en härlig cocktail på akvavit. Ta vara på snapsen och skapa en fantastisk drink med julens smaker. Vad sägs om kardemummainfuserad Akvavit, kryddpeppar- och ingefärslag med honung, citron och Angostura bitter. God jul!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
12 mars 2018
Ett tidigt vårtecken – Ramslök
Ramslök, ett riktigt vårtecken. Kockarna Amanda och Fabian tipsar och tre olika sätt att avnjuta denna delikatess. Färskost med ramslök, ramslöksblommor och ramslökskapris är bara måsten att prova i vår.
Läs hela artikeln