16 september 2017

Skaldjur som husmanskost?

Skaldjur har funnits mycket länge och vi har ätit dem sedan människan hittade de första i havet. Hur har allmogen sett på dem? När blev de husmanskost? Läs mer om skaldjur på våra bord i DinVinguide.se

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
14 september 2017
Skaldjur och riesling
Vi har kommit till halvlek i september och vårt tema skaldjur räcker hela månaden ut. Tiden är inne för att prata riesling och skaldjur. En match made in wine heaven.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
13 september 2017
Ostron och vin
Ostron omnämns ofta som ett afrodisiakum, det vill säga något som ska framkalla lust eller kärlek. För mig representerar de en lust till havet snarare än kåthet. I smaken, i sältan och smakerna finns det något som omedelbart får mig att associera med stränder, havet och dess smakliga skatter.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
7 september 2017
Chenin blanc och skaldjur
Steen, anjou, gros chenin och slutligen chenin blanc. Ett kärt barn med många namn. Fast hur ofta hamnar detta vin i ditt vinglas?
Läs hela artikeln