Det ska väl vara att hoppa i galen tunna men i just detta fall låter jag etiketten tala, se nedan. Jag har gett mig in på okänd mark så vi får väl se om jag har just hoppat i galen tunna. Jag har blivit inlurad i en recept-tävling. Hur lyckades jag då med detta? Recept-tävlingen har en liten tvist – man ska skapa ett recept för ett givet vin. Här tyckte jag att det blev lite intressant. Det finns två viner att välja på, ett gjort på gewürztraminer och ett gjort på cabernet sauvignon.

Möjligen hoppar jag här i nästa galna tunna – jag har valt gewürztraminern. Detta är en druva man antingen älskar eller hatar, och jag hade länge svårt för den; mina sammanfattande tankar har varit överparfymerad, klumpiga och överväldigande – givetvis har jag haft fel!

På senare tid har jag hittat en hel del som varit riktigt bra, från såväl Frankrike som norra Italien. Som i de flesta fall hittar man intressanta viner när man väl börja söka och viker av från billigaste vinerna. Nu ska jag dock ge mig på ett lite billigare vin, från Chile – sannings minut närmar sig!

På min blogg Magnus Reuterdahls vinblogg skrev jag lite om vad man ska tänka på när man leker med gewürztraminer? I detta fall rör det sig om ett torrt vin. Tittar man på lite allmänna beskrivningar finner man beskrivande ord såsom:ofta fylliga, har en låg syra, förhållandevis hög alkoholhalt, blommor, rosor, rosblad, jasmin, lavendel, tropisk frukt, litchi, mango, persika. aromatiska kryddor, kryddnejlika, muskot, honung. Läs mer om det här.

Idag har jag då provat vinet, för första gången: Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2013. Vinet kommer från Valle del Bio Bio i Chile. Vinet håller 13,5 % alkoholhalt och är certifierat som carbon natural.

Cono Sur är en ganska ung vinproducent, man startade verksamhet 1993, man har vinodlingar och över i princip hela Chile och man är stora. I vinkällaren finns 4000 fat och man har kapacitet att göra omkring 12 miljon liter vin om året. Trots att man är stora har man jobbat mycket med ekologisk och organisk odling. Tittar man på vinerna gör man både högt och lågt. Deras 20 Barrels Pinot Noir och Pinot Noir Ocio är till exempel mycket bra.

Dagens vin ligger på en lite lägre nivå i både pris och kvalitet än dessa bägge pinot noirer och tickar in på 74 kronor, dvs ett förhållande vis billigt vin, men är fortfarande ett trevligt vin.

Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2013

Doften är blommig med inslag av rosor, persika och lite aromatiska kryddor. 

Vinet är piggt och fräscht med en fin kryddighet och ganska mycket frukt, det är fylligt men inte klumpigt. Här finns lite tropisk frukt blandat med persika, gula äpplen och en hint av aprikos, det har en sötma men blir inte kletigt. I avslutet kommer en liten kryddighet med inslag av vitpeppar. Välgjort och bra balanserat.

Prova med asiatisk mat, skaldjur eller lite blåmögelost.

Det här är ett instegsvin men det är druvrent, innehåller många av de klassiska smakerna och dofterna och är ett trevligt introduktionsvin om man vill prova gewürztraminer. Ett litet plus i kanten är att alkoholen inte sticker igenom, trots 13,5 %, och att vinet har en helt ok syra. Sammantaget är det ett trevligt sommarvin!

Så då ska man bara komma på något att äta till detta, jag har ett par idéer och kommer säkert att återkomma vad det lider.

Ha en fortsatt trevlig sommar!

Magnus Reuterdahl