1b:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/3jbakmwr4nysr.js"],"default"] 1a:T442,"{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"Article\",\"headline\":\"Värmande vin – vin chaud\",\"description\":\"Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset så går det att hålla i det utan att bränna fingrarna. Det är gott, enkelt och värmande.\",\"image\":[\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg\"],\"url\":\"https://dinvinguide.se/fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/\",\"datePublished\":\"2022-03-01T06:27:05\",\"dateModified\":\"2022-03-01T06:27:05\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Fredrik Schelin\"},\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"DinVinguide.se\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\"}},\"articleBody\":\"Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset så går det att hålla i det utan att bränna fingrarna. Det är gott, enkelt och värmande.\"}"1c:T468,

Värmande vin – vin chaud

I franska alperna kallas det Vin Chaud; i tyska, schweiziska och österrikiska alperna Glühwein och på engelska Mulled Wine.
Kärt barn har många namn. I Sverige kallar vi det för glögg, men tanken är densamma, varmt kryddat vin. De europeiska varianterna är dock en fräschare variant av glögg. Mindre sötma och mer syra ofta tillsammans med pigga toner av apelsin, kanel och vanilj. Vem kan motstå det? Vin chaud betyder ’varmt vin’ och härstammar från de franska alperna. Att dricka varmt kryddat vin har vi gjort sedan antiken i Grekland och Rom. Kryddorna tillsattes både som medicin och som smakförstärkare. Den stora skillnaden mellan glögg och Vin chaud är kryddsättning och sötning. Till vin chaud sötas mindre och har en lättare kryddning än vår glögg. Jag tycker om att göra en mix mellan de båda. Behålla det torra i den franska versionen men använda lite mer kryddor för att få fram den härliga juliga känslan som sprider sig i köket när vinet står på spisen.

1d:T874,

Fredriks recept på vin chaud

Du behöver:
1 flaska torrt rött vin av lättare stil 4 st Kryddnejlikor 2 st Stjärnanis 10 st vitpepparkorn 3 st kanelstänger 1 msk råsocker 1 st Apelsin 1 citron 1 vaniljstång
Gör såhär:
Häll alla ingredienser i en rymlig kastrull och skjud upp blandningen långsamt till ca 80 grader. Stäng av spisen och låt kastullen stå kvar i någon timme. Plocka ut apelsinen och citronen. Om de får ligga i för länge finns det risk att glöggen får en mindre trevlig citrusbeska. Låt resterande kryddor stå och dra i minst 1-2h men gärna ett dygn i rumstemeratur om tid finns. Smaka av vinet och tillsätt mer socker om så önskas, men värm då upp glöggen så att sockret löser sig. Sila av kryddorna och häll över i rena flaskor och förvara dem svalt. Serveras varm och det är en perfekt gåbort-present till någon som redan har allt. Eller servera utomhus under vackra soliga vinterdagar. Det är busgott.

1e:T4b9,

Värmande vin – vin chaud

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

1f:T8e8,Fredrik Schelin är en av Sveriges mest välkända vinprofiler och en ledande expert på champagne och mousserande viner. Som journalist, författare, utbildare och föreläsare har han under flera decennier inspirerat tusentals vinintresserade att upptäcka vinets värld – alltid med ambitionen att göra kunskap lättillgänglig, inspirerande och användbar. Intresset för champagne väcktes redan som 18-åring. Fascinationen för hantverket, historien och samspelet mellan terroir och vin blev starten på en livslång resa. Sedan dess har Fredrik besökt Champagne hundratals gånger, intervjuat några av regionens mest framstående vinmakare och byggt upp ett av Sveriges starkaste nätverk inom distriktet. 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Tio år senare grundade han Stockholm Wine Club, som med tiden utvecklades till Sweden Wine Club– ett av Sveriges största nätverk för vinprovningar och vinupplevelser med verksamhet över hela landet. År 2009 grundade han DinVinguide.se, som i dag är en av Sveriges största digitala plattformar för vin, champagne och dryckeskultur. Här publicerar han dagligen nyheter, recensioner, reportage och guider med målet att hjälpa både nybörjare och erfarna vinälskare att hitta rätt vin till rätt tillfälle. Fredrik är även grundare av BestChampagne.se, en av Nordens ledande webbplatser med fokus på Champagne, och har skrivit flera uppskattade böcker, bland annat Champagne och andra bubblor och CHAMPAGNE – 49 Million Bubbles in a Bottle. Som Champagne Master Specialist Educator utbildar han vinbranschen i samarbete med Comité Champagne (CIVC) och har dessutom utsetts till Chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne, en internationell utmärkelse för personer som gjort betydande insatser för att sprida kunskap om Champagne. För Fredrik handlar vin aldrig om prestige eller komplicerade regler. Det handlar om människor, hantverk, mat och upplevelser. Han vill inspirera fler att våga lita på sin egen smak, upptäcka nya producenter och förstå vad som faktiskt finns i glaset – oavsett om det är en vardagsmiddag eller en stor högtid. "Det bästa vinet är inte alltid det dyraste – utan det som gör stunden minnesvärd."6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"$1a"}}],["$","$L1b",null,{"post":{"title":"Värmande vin – vin chaud","slug":"varmande-vin-vin-chaud","uri":"/fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/","content":null,"modifiedGmt":"2022-03-01T06:27:05","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"Värmande vin – vin chaud","url":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/","cornerstone":false,"focuskw":"Värmande vin - vin chaud","metaDesc":"Värmande vin - vin chaud. Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","opengraphDescription":"Värmande vin - vin chaud. Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset","opengraphImage":{"altText":"Värmande vin - vin chaud","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg"},"opengraphModifiedTime":"","opengraphPublishedTime":"2022-03-01T06:27:05+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"Värmande vin - vin chaud - DinVinguide Värmande vin - vin chaud","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/","readingTime":0,"title":"Värmande vin - vin chaud - DinVinguide Värmande vin - vin chaud","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset så går det att hålla i det utan att bränna fingrarna. Det är gott, enkelt och värmande.","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/anetterosvall/glogg-har-druckits-sedan-romartiden/","id":"cG9zdDo4NzAyMQ==","title":"Glögg har druckits sedan romartiden.","slug":"glogg-har-druckits-sedan-romartiden","modifiedGmt":"2016-11-18T07:31:57","acf_posts":{"ingress":"Vi har romarna att tacka för mycket, inte bara smart infrastruktur, akvedukter, utan även vinet denna gudagåva. "},"author":{"node":{"name":"Anette Rosvall","slug":"anetterosvall","nicename":"anetterosvall"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"jul, Glögg, glöggkryddor, varmt vin, Anette Rosvall","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/11/gloggglas_guld.jpg","mediaDetails":{"width":1280,"height":1280}}}},{"__typename":"Post","uri":"/anders/gruner-veltliner-och-sportlov/","id":"cG9zdDoxODgzODk3ODA0","title":"Grüner veltliner och sportlov","slug":"gruner-veltliner-och-sportlov","modifiedGmt":"2019-02-25T23:00:00","acf_posts":{"ingress":"Österrike och skidåkning är en klassiker. Österrikes stolthet är grüner veltliner som ger ett underbart vin som är perfekt till sportlovsmaten. Med enkla medel kan du ta Österrike hem till dig genom vinet grüner veltliner. Prova gärna några av DinVinguide.se tips. Både prisvärda och lite mer exklusiva. WG boxen prissänks på fredag 1 mars till 209 kronor."},"author":{"node":{"name":"Anders Levander","slug":"anders","nicename":"anders"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2019/03/img_2237.jpg","mediaDetails":{"width":960,"height":1280}}}},{"__typename":"Post","uri":"/fredrikschelin/sportlov-och-vin/","id":"cG9zdDoxODgzOTE3NTg0","title":"Sportlov och vin","slug":"sportlov-och-vin","modifiedGmt":"2021-02-26T06:49:20","acf_posts":{"ingress":"Tänk klimatsmart, ta sportlovets viner hem till dig!
\r\nFebruari är sportlovets månad med skidåkning för många. När pandemi, flygskam och klimatsmart tänk är centralt så kan man ta Alpernas känsla till Sverige utan att resa dit. Varför inte ge sportlovet en inramning av Tyrolen. Österrike och skidåkning är en klassiker. Landets stolthet är grüner veltliner, ett underbart vin som är perfekt till sportlovsmaten.
\r\n"},"author":{"node":{"name":"Fredrik Schelin","slug":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"Sportlov och vin","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2021/02/banff-sunshine-village-uobe_wj-suk-unsplash-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2048,"height":1367}}}}],"sektioner":[{"text":"$1c","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1d","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Citat","text":"Extra gott med chokladkola som tillbehör"},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_ExtraPuff","extraPuff":[{"__typename":"Recipe","title":"Amerikansk chokladfudge","slug":"amerikansk-chokladfudge","uri":"/recept/amerikansk-chokladfudge/","acf_recipe":{"desc":"Amerikansk chokladfudge"},"passarTills":{"edges":[{"node":{"name":"Godis"}}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Amerikansk chokladfudge","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/08/cimg3839-1.jpg","mediaDetails":{"width":1600,"height":1200}}}}]},{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_StorBild","iGalleri":true,"img":{"altText":"Värmande vin - vin chaud","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/karsten-winegeart-nFs98G05ZHM-unsplash-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":1439,"height":2560}}},{"text":"$1e","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"Värmande vin - vin chaud","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg","mediaDetails":{"width":2560,"height":1707}}},"author":{"username":"fredrikschelin","nicename":"fredrikschelin","slug":"fredrikschelin","name":"Fredrik Schelin","description":"$1f","acf_user":{"email":"fredrik.schelin@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/fredrikschelin","instagram":"https://instagram.com/schelinfredrik/","kortBeskrivning":"Fredrik Schelin är en av Sveriges ledande vinexperter med passion för mousserande vin och champagne, väckt redan vid 18 års ålder.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2025/12/RC25_RC3_2674.jpg","mediaDetails":{"width":800,"height":1200}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"Värmande vin - vin chaud - DinVinguide Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"Värmande vin - vin chaud. Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset"}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/fredrikschelin"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Fredrik Schelin"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"Värmande vin - vin chaud - DinVinguide Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"Värmande vin - vin chaud. Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset"}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//fredrikschelin/varmande-vin-vin-chaud/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image:alt","content":"Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","23",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","25",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","26",{"property":"og:image:alt","content":"Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","27",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","29",{"name":"twitter:title","content":"Värmande vin - vin chaud - DinVinguide Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:description","content":"Värmande vin - vin chaud. Vin chaud eller varmt vin är mycket populärt i skidbackarna runtom i Europa. Knyter du en servett runt glaset"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image:alt","content":"Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","35",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2022/02/gaby-dyson-7MrqcIB8zVU-unsplash-scaled.jpg"}],["$","meta","36",{"name":"twitter:image:alt","content":"Värmande vin - vin chaud"}],["$","meta","37",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","38",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","39",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","40",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","41",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","42",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","43",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],"$L20"]