Jag fick en till läsarfråga som följer hösttema!

Hej igen Fredrik

nu ska jag bjuda på en höstpaj med köttfärs, lök, rödbetor, syltlök, svamp, timjan, fetaost

vad rekommenderar du för vin. I Eskilstuna så är systembolaget inte så välsorterat så det bör helst vara något som finns i ordinarie sortiment på de flesta systembolag.

PS! har du tips på någon god fördrink som är lite höstig i smakerna?

Hösthälsningar  Sara

Hej Sara,
Vilken härlig matpaj du planerar att göra låter hur gott som helst. Till detta serveras med fördel ett höstigt, mustigt och förfinat rundfruktigt vin.

På Systembolaget Kungsgatan 12 i Eskilstuna hittar jag följande förslag, dessa ligger i turordning som jag rekommenderar dem:
Domaine du Pesquier Gigondas SB# 2836 hyllplats 15-08-05
Novas Winemaker´s Selection SB# 2127 hyllplats 15-08-03
Temple Bruer SB# 2137 hyllplats 15-08-02

En höstig fördrink är lite beroende på sällskapet, men något som är lite kul är att ta gamla syltburkar modell mindre, fylla dem med krossad is, häll i en fyra vodka och fyll upp med saxhyttegubbens färskpressad blåbär, servera med sugrör, den finns på systembolaget i Tuna park, men finns även på välsorterade livsmedelsbutiker.
Annars så kan du blanda hälften Kiviks höstvin på tranbär & blåbär med en champagne eller mousserande vin (torrt) i champagneglas, också detta en frisk drink med höstigt inslag.

Lycka till nu och ha en underbar kväll, jag inväntar med spänning era kommentarer:)
//Fredrik

Fotograf: Raphael Cameron