Midsommarbufféns bästa dryckestips tänkte jag bjuda på här.
Vad är väl bättre än att fira midsommar denna höjdpunkt på året med god mat och dryck i vänners goda lag.
Själv kommer jag fira med familjen och avnjuta den klassiska sillen med påföljande smörgåsbord.

Vad ska man då dricka på midsommar?
Utöver den klassiska snapsen som jag gärna matchar med en kall öl så går jag gärna över på vin efter sillen.
Men då vin som är lite avrundade och matchar alla de rätterna som ofta finns på ett smörgåsbord.

Här kommer mina tips:

SNAPS
Haga sommar snaps Provencale
SB# 10174, Pris 139:- (350 ml)
Örtighet med krondill, timjan, basilika och avslut med citrusskal.

 OP Andersson Aquavit
SB# 42, Pris 139:- (350 ml)
Kryddig med avrundad ekfatston, här hittar jag kummin, fänkål samt lite anis.
En klassiker som  alltid funkar.

ÖL
St:Eriks Mathias Dahlgren No 1

SB# 89159, Pris 19.90:-
Ölet som är en frisk fläkt med tydliga toner av enbär utan att ta över, det finns en frisk citrus och lagom och balanserad sötma samt beska.

Fuller´s London Summer Ale
SB# 11657, Pris 22.30:-
Fruktigt och generöst fyllt med humle och knäckighet. Jag hittar även en viss örtighet samt generös apelsin i avslutet.

VIN
Vitt: Vigna di Capestrano 
SB# 95634, Pris 159:-
Ett torrt vin med fruktiga och örtiga inslag här hittar jag toner av gula äpplen, vit tropisk frukt och en svag smörighet.

Rosé: Domaine de Collavery
SB#  2859, Pis 79:- (se min film om förra årets årgång här)
Ett torrt relativt lättsamt vin som passar både som apreitif som till lättare sommarrätter.
Här hittar jag härliga bärtoner med inslag av mogen citrus och lite gräs i avslutet.

Rött: Couvent des Jacobins Bourgogne
SB# 5283, Pris 115:-
Ett elegant vin med inslag av bär både röda och mörka samt viss ton av nötighet åt muskothållet samt viss kryddighet i avslutet.

Som avslut på middagen men även som välkomstdrink vill jag slå ett slag för alla bubblande drycker, jag har skrivit det förr men det tål att upprepas.

Pierre Peters Cuvée de Réserve SB# 7350, pris: 265:-
Ett torrt vin med välintegrerad mousse, jag finner toner av äpple, kakao viss brödighet samt grape i eftersmaken.