Fredriks bubblor – Champagne Didier Michel

Fredriks bubblor - Champagne Didier Michel har sin hemvist i den lilla pittoreska byn Cuis som ligger 5 km utanför Epernay. Mitt i Côte des Blancs. Där skördar vinhuset 70 procent av sina druvor från premier cru i Cuis och 30 procent från grand cru-lägen i de närliggande byarna Chouilly och Cramant. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 25 år. Vi talar här om en utpräglad familjeproducent av champagne.