Öppen lasagne med spenat och mandelpesto är veckans recept som Lotta Lundgren har skrivit och jag har nu satt mitt dryckestips till denna rätt.

Barbera d’Asti Superiore Le Orme 2009

SB# 2351, Pris: 99:-
Italien, Piemonte, Barbera d’Asti

Vinet har toner av mörka bär med övervägande körsbär och plommon, jag finner en tydlig örtighet och kryddighet som går bra ihop med maträtten, avslutet är långt och välbalanserat med mjuka tanniner.
Helt enkelt ett riktigt trevligt vin som man bara måste ha, 99 kr är “ett fynd”