I slutet av augusti och början av september börjar skördetiden i Kalifornien. Lite beroende på vilka druvor man odlar och vilken stil man vill ha på sin slutprodukt. Gröna druvor plockas generellt innan blå. Vill man ha ett friskt och syrligt vin plockar man sina druvor tidigt. Vill man å andra sidan ha sitt vin sötfruktigt och moget låter man druvorna få längre hängtid.

2015 sägs bli en bra årgång, druvorna är stora, fylliga och smakrika och man är redan igång med produktionen. Men man plockar inte bara druvor, man har annat för sig också. För skördetid betyder ny mat i ladorna, och det är lika med fest.

Det har man anammat här i Sverige också. Tillsammans med Californian Wine Institute har Marcus Samuelssons restaurang, American Table, på Clarion Hotel här i Stockholm tagit fram en Farmers Market meny. Eko, närproducerat och nyskördat är i fokus, menyn är snyggt komponerad och har fått sällskap av trevliga viner just just Kalifornien. Vill man prata vin så har man verkligen en möjlighet den här veckan för importörerna utav de utvalda flaskorna finns på plats och berättar allt de kan. Så passa på och fira  Harvest time och snacka vin från Kalifornien från den 1:a september till den 5:e september.

Passa på, och boka bord!

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/08/glas_americantable.jpg*section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*