Om jag hade haft ett kök just nu så hade jag nog lagat denna underbara fisk. Tror att den skulle passa alldeles underbart till vinerna från La Chablisienne, chefsvinmakaren Hervé Tucki som var här i Sverige och presenterade de nya årgångarna i veckan som gick. Vill du läsa mer om dem så kikar du på Sofias artikel här nedanför. Vill du läsa mer om Chablis generellt så hittar du Anders Levanders Chablisskola i artikeln här nedanför. Men vill du laga fisk så finns även receptet på denna goding här nedanför.