Fredagsmys – Gös med rödbetor och getost

Grillad fisk har vi pratat om förut här på din vinguide. Här kommer en variant på en klassiker och ett av mina favoritrecept på gös. Det är en fisk som kräver lite kraftigare tillbehör. En kokt rödbeta, getost, några smörstekta kantareller, brynt smör och klippt krasse är vansinnigt gott till.