1a:I[34022,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js","/_next/static/immutable/chunks/1twmhftdy2h-z.js","/_next/static/immutable/chunks/32os2yg85k4hs.js","/_next/static/immutable/chunks/0r0mizutrgwlg.js"],"default"] 1d:I[27201,["/_next/static/immutable/chunks/0b0rcs6u6ebgc.js","/_next/static/immutable/chunks/3vt9879i9o1qi.js","/_next/static/immutable/chunks/1ftxmpe02z2qa.js","/_next/static/immutable/chunks/32nryz1qpcfyi.js","/_next/static/immutable/chunks/0sxbbhizfaqcu.js"],"IconMark"] 1b:T716,

Chocolate Swirlcheesecake

Pajskal

25 gram smält, brynt smör

3,5 dl smulade chokladkex

Fyllning – allt skall vara rumstempererat

800 gram Philadelfiaost

2 dl socker

5 stora ägg

2 msk vispgrädde

1 msk vaniljsocker

Topping

0,25 dl vispgrädde

115 gram mörk choklad

Sätt ugnen på 150 grader. Smöra en springform som är 24 cm i diameter. Börja sedan med pajskalet. Blanda kexsmulorna med det smälta smöret och tumma ut degen i pajformen. Grädda den i 10 minuter, ta ut den och låt den svalna.

Under tiden gör du fyllningen. vispa Philadelphiaosten mjuk och smidig, tillsätt socker och ägg i omgångar tills det är krämigt. Tillsätt grädden och vaniljsockret och blanda ordentligt, skrapa i botten på skålen så att ingen ligger oblandat.

Gör sedan toppingen genom att först finhacka chokladen och lägga den i en plastbunke. Häll grädden i en kastrull och låta den koka upp. Häll sedan grädden över chokladflisorna och rör tills allt har smält. Ställ åt sidan ett tag.

Häll ostfyllningen i den smorda pajformen, med botten som nu svalnat. Droppa nu ner chokladtoppingen över ostfyllningen, drag med en vass kniv genom chokladdropparna så att de bildar en spriralmönster. Slå kakan hårt i bänken ett par gånger så att alla luftbubblor försvinner. Då slipper du att kakan spricker på ytan.

Grädda sedan kakan i en timma, den är klar när kanterna är fasta och mitten rör sig lite när du skakar på formen. Stäng av ugnsvärmen och låt kakan stå med öppen lucka och svalna i långsamt tempo.

När den kallnat helt sätter du plastfilm över den och låter den mogna i kylskåpet i 12 timmar. Servera den gärna rumstempererad!

1c:T427,Äta och dricka måste vi, varför inte göra det charmigt , vackert och gott. Det är precis det som är min passion, att utan pekpinnar istället på ett lustfullt sätt, få människor intresserade av vad de stoppar i munnen. Och jag har turen att få arbeta med det jag älskar allra mest. Jag heter Anette Rosvall och är kokboksförfattare, sommelier, skribent med fokus på mat & dryck. Jag gör redaktionella matjobb både i STV och TV4, på P4 Radio Stockholm på bloggar och i diverse tidningar och magasin. Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardagsmatlagningen. De böcker jag hittills gjort är resultatet av otaliga underbara mat- och dryckesäventyr som jag har njutit själv, med min familj eller tillsammans med mina vänner. Ofta jobbar jag med min vän Emma Hamberg, vi kallar oss ”Husmorsorna” och vi är två matglada mammor som delar samma kulinariska inspiration.6:["$","article",null,{"className":"layout bg-white","children":[["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"\"{\\\"@context\\\":\\\"https://schema.org\\\",\\\"@type\\\":\\\"Article\\\",\\\"headline\\\":\\\"En cheesecake med chokladswirl!\\\",\\\"description\\\":\\\"När jag gjorde min amerikanska bakbok, bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna. \\\",\\\"image\\\":[\\\"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg\\\"],\\\"url\\\":\\\"https://dinvinguide.se/anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/\\\",\\\"datePublished\\\":\\\"2015-09-07T10:21:55\\\",\\\"dateModified\\\":\\\"2015-09-07T10:21:55\\\",\\\"author\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Person\\\",\\\"name\\\":\\\"Anette Rosvall\\\"},\\\"publisher\\\":{\\\"@type\\\":\\\"Organization\\\",\\\"name\\\":\\\"DinVinguide.se\\\",\\\"logo\\\":{\\\"@type\\\":\\\"ImageObject\\\",\\\"url\\\":\\\"https://media.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2023/12/DinVinguidesLogo.png\\\"}},\\\"articleBody\\\":\\\"När jag gjorde min amerikanska bakbok, bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna. \\\"}\""}}],["$","$L1a",null,{"post":{"title":"En cheesecake med chokladswirl!","slug":"en-cheesecake-med-chokladswirl","uri":"/anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/","content":null,"modifiedGmt":"2015-09-07T10:21:55","seo":{"breadcrumbs":[{"text":"Home","url":"https://cloud.dinvinguide.se/"},{"text":"En cheesecake med chokladswirl!","url":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/"}],"canonical":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/","cornerstone":false,"focuskw":"En cheesecake med chokladswirl! Cheesecake, amerikansk, dessert, efterrätt, fika, kaka, godsaker, bakat, mums.","metaDesc":"När jag gjorde min amerikanska bakbok. Bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, den har en underbar chokladswirl.","metaKeywords":"","metaRobotsNofollow":"follow","metaRobotsNoindex":"index","opengraphAuthor":"https://www.facebook.com/anette.rosvall","opengraphDescription":"När jag gjorde min amerikanska bakbok. Bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, den har en underbar chokladswirl.","opengraphImage":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg"},"opengraphModifiedTime":"2015-09-08T08:00:33+00:00","opengraphPublishedTime":"2015-09-07T10:21:55+00:00","opengraphPublisher":"https://www.facebook.com/dinvinguide","opengraphSiteName":"DinVinguide","opengraphTitle":"En cheesecake med chokladswirl! - DinVinguide","opengraphType":"article","opengraphUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/","readingTime":0,"title":"En cheesecake med chokladswirl! - DinVinguide","twitterDescription":"","twitterImage":null,"twitterTitle":""},"acf_oldcontent":{"oldContentAcf":null},"acf_posts":{"ingress":"När jag gjorde min amerikanska bakbok, bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna. ","lasMer":[{"__typename":"Post","uri":"/magnus/soupe-a-loignon-vin-fran-jura-unhcr/","id":"cG9zdDo2MTUzNQ==","title":"Soupe à l’Oignon, vin från Jura & UNHCR","slug":"soupe-a-loignon-vin-fran-jura-unhcr","modifiedGmt":"2015-09-04T22:10:39","acf_posts":{"ingress":"Idag skriver jag inte en vanlig artikel. Jag väljer att lägga fokus på de omständigheter som plågar människor på flykt. Den här helgen skänker jag mina utgifter till dem och från och med nu skänker jag en kostnad som motsvarar en flaska bra vin i månaden till UNHCR. Har du möjlighet hoppas jag att du gör det med!"},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/sverige-fr-unhcr-std-till-fn-s-flyktingorgan.png","mediaDetails":{"width":1179,"height":631}}}},{"__typename":"Post","uri":"/magnus/trikoloren-vs-the-star-spangled-banner/","id":"cG9zdDo2MTQ0Mg==","title":"Trikoloren vs. the Star spangled banner","slug":"trikoloren-vs-the-star-spangled-banner","modifiedGmt":"2015-09-02T21:32:35","acf_posts":{"ingress":"DinVinguide.se kör ett tema på Napa vs. Bordeaux och Bourgogne under September månad. Här kommer några idéer om områdena, om tiden, om vinerna men också om böcker och filmer från perioden."},"author":{"node":{"name":"Magnus Reuterdahl","slug":"magnus","nicename":"magnus"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/1974-cab-sauvignon-600x189.jpg","mediaDetails":{"width":600,"height":600}}}},{"__typename":"Post","uri":"/anetterosvall/smorgas-pa-manga-satt/","id":"cG9zdDo2MTIxMg==","title":"Smörgås på många sätt!","slug":"smorgas-pa-manga-satt","modifiedGmt":"2016-01-08T11:01:03","acf_posts":{"ingress":"Jag skulle kunna leva på smörgås, det spelar ingen roll om det är ett frasigt surdegsbröd med lagrad ost, en smaskig Lobster roll eller en grov mörk smörgås med hemgjord pastej och cornichons. Jag älskar konceptet! "},"author":{"node":{"name":"Anette Rosvall","slug":"anetterosvall","nicename":"anetterosvall"}},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/01/clubsandwich.jpg","mediaDetails":{"width":525,"height":700}}}}],"sektioner":[{"fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Mellanbild","iGalleri":true,"img":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg","mediaDetails":{"width":350,"height":525}}},{"text":"

När jag gjorde min amerikanska bakbok – “Det bästa från Magnolia bakery” – bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, det är en vaniljvariant med en härlig tjock swirl av choklad. Prova den! Du kommer inte bli besviken. Jag skulle kunna tänka mig ett glas av det underbara och ovanliga ölet Boulevard Bourbon Barrel Quad. Det är en amerikansk hantverksmässigt producerad ale. Den här lagrats på fyra olika Bourbonfat, under lite olika tid. Man har även tillsatt körsbär till ölen, den är fyllig mjuk och har en balanserad skön sötma.

Om du vill ha flera dryckestips så kika in på Sofia Anders sida, så kan du flera tips om vad du kan dricka till den här goda cheesecaken.

\n","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"},{"text":"$1b","fieldGroupName":"Post_AcfPosts_Sektioner_Brodtext"}]},"featuredImage":{"node":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg","mediaDetails":{"width":350,"height":525}}},"author":{"username":"anetterosvall","nicename":"anetterosvall","slug":"anetterosvall","name":"Anette Rosvall","description":"$1c","acf_user":{"email":"anette@dinvinguide.se","facebook":"https://www.facebook.com/anette.rosvall","instagram":"https://instagram.com/anetterosvall/","kortBeskrivning":"Jag har givit ut ett tiotal kokböcker och ambitionen med dem är att recept och kokböcker skall inspirera människor till att vilja laga mat, äta och genom det hitta en glädje i både fest- och vardag.","bild":{"altText":"","mediaItemUrl":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2016/05/rc16_ricasoli2016_r16_1946.jpg","mediaDetails":{"width":721,"height":1080}}}},"type":"published"}}]]}] 9:null e:[["$","title","0",{"children":"En cheesecake med chokladswirl! - DinVinguide"}],["$","meta","1",{"name":"description","content":"När jag gjorde min amerikanska bakbok. Bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, den har en underbar chokladswirl."}],["$","meta","2",{"name":"application-name","content":"DinVinguide.se"}],["$","link","3",{"rel":"author","href":"https://dinvinguide.se/skribenter/anetterosvall"}],["$","meta","4",{"name":"author","content":"Anette Rosvall"}],["$","meta","5",{"name":"generator","content":"Next.js"}],["$","meta","6",{"name":"keywords","content":"Vin,Vinguide,Recept,Bubbel,Mat,Vin resensioner"}],["$","meta","7",{"name":"robots","content":"index, follow"}],["$","meta","8",{"name":"googlebot","content":"index, follow"}],["$","meta","9",{"name":"developer","content":"Rick Centerhall"}],["$","meta","10",{"name":"developer-url","content":"https://www.linkedin.com/in/rickcenterhall/"}],["$","meta","11",{"name":"copyright","content":"© DinVinguide.se - Developed by Rick Centerhall"}],["$","meta","12",{"name":"humansTxt","content":"/humans.txt"}],["$","link","13",{"rel":"canonical","href":"/skribenter//anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/"}],["$","meta","14",{"property":"og:title","content":"En cheesecake med chokladswirl! - DinVinguide"}],["$","meta","15",{"property":"og:description","content":"När jag gjorde min amerikanska bakbok. Bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, den har en underbar chokladswirl."}],["$","meta","16",{"property":"og:url","content":"/skribenter//anetterosvall/en-cheesecake-med-chokladswirl/"}],["$","meta","17",{"property":"og:site_name","content":"DinVinguide"}],["$","meta","18",{"property":"og:locale","content":"sv_SE"}],["$","meta","19",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg"}],["$","meta","20",{"property":"og:image:width","content":"800"}],["$","meta","21",{"property":"og:image:height","content":"600"}],["$","meta","22",{"property":"og:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg"}],["$","meta","23",{"property":"og:image:width","content":"1800"}],["$","meta","24",{"property":"og:image:height","content":"1600"}],["$","meta","25",{"property":"og:type","content":"website"}],["$","meta","26",{"name":"twitter:card","content":"summary_large_image"}],["$","meta","27",{"name":"twitter:title","content":"En cheesecake med chokladswirl! - DinVinguide"}],["$","meta","28",{"name":"twitter:description","content":"När jag gjorde min amerikanska bakbok. Bakade jag massor av varianter på Cheesecake. Det här blev en av favoriterna, den har en underbar chokladswirl."}],["$","meta","29",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg"}],["$","meta","30",{"name":"twitter:image:width","content":"800"}],["$","meta","31",{"name":"twitter:image:height","content":"600"}],["$","meta","32",{"name":"twitter:image","content":"https://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/09/chocolateswirlcheesecake.jpg"}],["$","meta","33",{"name":"twitter:image:width","content":"1800"}],["$","meta","34",{"name":"twitter:image:height","content":"1600"}],["$","link","35",{"rel":"icon","href":"/favicon-32x32.png","sizes":"32x32","type":"image/png"}],["$","link","36",{"rel":"icon","href":"/favicon-16x16.png","sizes":"16x16","type":"image/png"}],["$","link","37",{"rel":"apple-touch-icon","href":"/apple-touch-icon.png","sizes":"180x180","type":"image/png"}],["$","link","38",{"rel":"manifest","href":"/site.webmanifest"}],["$","link","39",{"rel":"mask-icon","href":"/safari-pinned-tab.svg","color":"#400D12"}],["$","$L1d","40",{}]]