Vad dricker du till ostron och krabba?

Varför inte lyxa till det under snåla januari. Ekonomin är väl inte jättestark efter jul och nyår, men prova att lyxa till det med inte alltför dyra råvaror som ostron och krabba. Men vad ska du dricka till? Mitt val är picpoul de pinet, chablis och varför inte ett vin från Sancerre.