Vegansk citronkladdkaka

Vegansk citronkladdkaka

Citronkladdkaka
Ca: 8 bitar

Ingredienser
2 citroner, zest + 0.25dl citronjuice
150 g mjölkfritt margarin
3,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl vatten
2 msk agavesirap
3 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj en form med växtbaserat smör och täck inre formen med ströbröd.

3. Smält det veganska smör tillsammans med citronzest, agavesirap och vatten.

4. Blanda i mjöl, socker, vaniljsocker och salt. Sikta sedan ner direkt i kastrullen med citronsmöret och tillsätt citronjuicen Rör om till en jämn och klumpfri smet.

5. Häll smeten i formen och grädda långt ner i ugnen ca 25 min. Låt sätta sig minst ett par timmar innan servering.