Stone Castle Cabernet Sauvignon Reserve 2019

BeskrivningStone Castle Cabernet Sauvignon Reserve 2019 är ett rött vin från Rahovec-dalen i Kosovo. Vineriet drivs av Rrustem Gecaj sedan 2006, innan dess drevs vingården i statlig regi av NBI Rahoveci. Vingården omfattar mer än 600 hektar av vinodlingar.

RecensionStone Castle Cabernet Sauvignon Reserve 2019 är fortfrande i yngsta laget. Det är smakrikt, fruktigt och har en tydlig ekfatskaraktär. I smaken finns mörk solmogen frukt med inslag av moreller och svarta vinbär samt en hint av plommon och skogsbär. Vinet är ekfatskryddigt, relativt ungt och har fasta tanniner med bra grepp. Avslutet är långt, lite jordigt och mintig örtighet.

Det är ett vin som skulle må bra av några års lagring eller till mer robust mat som en bit grillat nörkött eller en gryta. Vi rekommenderar att du dekanterar vinet i åtminstine någon timma.