Palmer & Co Vintage Brut 2015

BeskrivningSju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co. Idag ingår fler hundra odlare i kooperativet och tillsammans äger man över 400 ha vinodlingar.
Sedan 1985, då produktionen överskred en miljon flaskor har man kontinuerligt investerat i vad som blivit en av de mest moderna och högteknologiska vinifikationsanläggningarna i Champagne.

RecensionPålitligt som alltid från ambitiösa kooperativet Palmer & Co. Generös årgångschampagne fylld med rostade hasselnötter, gula och röda äpplen, persika och ett brödigt avslut med ihållande mousse. Görs på 50% chardonnay och 50% pinot noir.